Fokuslar

O'sayotgan horseradish: o'z qo'lingiz bilan baharatlı ziravor


Mamlakatda etishtiriladigan horseradish sizning ekishingiz davrida xarajatlarni sezilarli darajada kamaytirishga yordam beradi, shuningdek har qanday vaqtda stolda xushbo'y va baharatlı ziravorlar olish uchun.

Shahar atrofi mintaqamizda horseradish o'smoqda ko'pincha bexosdan. Ya'ni, yozgi uyning biron bir burchagida u o'sadi va ko'pincha uni tikish uchun ishlatiladi, ammo agar o'simlik xom ashyosi etarli bo'lmasa, biz uni bozorda yoki supermarketda sotib olamiz. Ammo, agar siz ozgina yoki ko'p kuch sarf qilsangiz, to'liq hosilni etishtirsangiz bunga arziydimi?

Bu o'simlik yaxshi rivojlangan ildizpoyalari bo'lgan ko'p yillik sovuqqa chidamli madaniyatdir. Zavodning bu qismi kaliy va kaltsiy tuzlari, vitamin C va efir moylari bilan boyitilgan bo'lib, ular yoqimli ta'm beradi.

Uzoq vaqt davomida horseradish fitontsid xususiyatlariga ega qimmatbaho dorivor o'simlik hisoblanadi, uning sharbati metabolik jarayonlarni yaxshilaydi va me'da shirasining sekretsiyasini oshiradi. Bundan tashqari, ishtahani yaxshilash uchun ishlatiladi, shilliq qavatining yallig'lanishi, tonzillit, radikulit va boshqa ko'plab kasalliklar bilan. Bundan tashqari, horseradish ko'plab taomlarni tayyorlashda ishtirok etadigan oshpazlik biznesida talabga ega.

Uy qurilishi horseradish ildizini qanday ekish kerak

Mamlakatda horseradish o'smoqda

O'sish joyi

Oldindan hech narsa kamida bir necha yil davomida o'smagan joyni tanlash eng to'g'ri bo'ladi. Agar buning iloji bo'lmasa, unda erta tuproqsiz ekinlar uchun uning maydonchasini aniqlang. Bu erta kartoshka, stol lavlagi, pomidor yoki bodringdan keyin to'shak bo'lishi mumkin. Keyinchalik, tuproqni o'z vaqtida tayyorlash kerak.

Horseradish to'shagi

Ekishdan oldin nafaqat ekish joyini, balki eng mos keladigan tuproqni ham aniqlash kerak. Horseradish achchiq, yog'ochli va quruq o'sadigan unumdor tuproq deb hisoblanishi mumkin, ammo og'ir loy joylar emas. Bundan tashqari, quyoshning harakatiga e'tibor bering, minimal soyaga ega bo'lgan quyoshli joyni tanlash yaxshidir.

Bog'ni tayyorlash quyidagicha: sayt ma'lum bir tarkib bilan urug'lantirilishi kerak, shuningdek o'g'itlashdan keyin yaxshi qazish kerak. Keyinchalik, sayt tekislanadi va yaxshi suv bilan to'kilgan va shundan keyingina uni horseradish ekishga tayyor deb hisoblash mumkin. O'g'it uchun ular 2 osh qoshiqdan foydalanadilar. l nitrofoski, 1 chelak chirindi va ba'zi o'tin kullari.

Qo‘yish

Horseradish bog'i yoki oddiy horseradish ko'p yillik o'simlik hisoblanadi va ko'p yillar davomida qarovsiz o'sishi mumkin. Ekinning sifati va uning miqdori haqida qayg'uradigan yozgi aholi, bir joyda ko'pi bilan 2-3 yil davomida horseradish etishtirishni afzal ko'rishadi. Agar siz uzunroq o'ssangiz, o'simlik novdalari daraxtga aylanadi, ildiz ekinlari hajmi va sifatini yo'qotadi.

Saytda horseradish tarqalishi kuzgi davrdan yig'ib olingan so'qmoqlar yordamida amalga oshiriladi. Tajribali yozgi aholi eng muvaffaqiyatli so'qmoqlarni uzunligi 13-15 sm va qalinligi 1-1,5 sm dan oshmaydi deb hisoblashadi.Bundan tashqari, yangi o'simliklar ham Azizillo ildizlari bilan ekilishi mumkin, taxminan 6-8 sm, kuchli va barqaror.

Qanday qilib so'qmoqlarni erga ekish kerak? Avvalo, ularni tayyorlash kerak. Jarayonning puxtaligi faqat hosilni qanchalik yaxshi istashingizga bog'liq va shuning uchun oz vaqtingiz bo'lsa, tayyorgarliksiz qilishingiz mumkin, ammo agar siz ekin uchun ajoyib ildiz hosilini olishni istasangiz, bizning bir nechta maslahatlarimizga quloq soling. Birinchidan, so'qmoqlardan qo'shimcha kurtaklarni olib tashlash kerak. Ildiz shakllanishi uchun dastakda faqat bir nechta pastki kurtaklari, shuningdek, ko'katlarning paydo bo'lishi uchun bir nechta yuqori barglar qoladi. Buyraklar qattiq mitti bilan artib olib tashlanadi, ammo bu usul har doim ham samara bermaydi, chunki buyrak dallanishi uchun umrining yarmidan ko'prog'i qoladi. Bunday holda, siz boshqa usuldan foydalanishingiz mumkin, undan oldin buyraklar faoliyatini tiklash kerak. Ular so'qmoqlarni ho'l talaş yoki torfda tayyorlashdan so'ng, taxminan 15-20 kun, + 18 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda yaxshi o'sadi. Endi buyraklar osongina ko'rinadi va qo'shimcha qismlarni xavfsiz olib tashlash mumkin, bu faqat dastagida eng kerakli narsalarni qoldiradi.

Endi so'qmoqlar ekish uchun to'g'ri tayyorlanganda, ularni erga ekish mumkin. Bu juda oddiy, kichik teshiklarda va 45 daraja burchak ostida amalga oshiriladi. Ekishdan so'ng, qalqonning asosiy qismi teshikda, ya'ni taxminan 10-12 sm bo'lishi kerak va faqat bir necha santimetr chiqadigan tuproqning tepasida bir nechta kurtaklari bo'lgan qism qolishi kerak.

Taxminan 60x40 sm ekish tartibini kuzatish kerak, bu o'simliklar o'sib chiqqandan so'ng normal rivojlanishi va erning kuchli qismini hosil qilishiga imkon beradi.

O'simliklarni parvarish qilish

Agar siz ildiz hosiliga e'tibor bermasangiz, unda siz past sifatli past sifatli hosil olasiz, ammo agar siz barqaror parvarish bilan ta'minlasangiz, unda sizning mehnatingiz samaralari ancha qiziqarli bo'ladi.

Bu o'simlikka g'amxo'rlik qilishda murakkab narsa yo'q. Ba'zan, tuproqni gevşetgandan so'ng, uni sug'orish kerak. Bundan tashqari, begona o'tlarni to'shakdan olib tashlashni unutmang, chunki ular nafaqat o'simlikning ildiz tizimini yopishibgina qolmay, balki turli xil yoqimsiz kasalliklarning provokatoriga aylanishi mumkin.

Haqiqatda, agar siz bir marta horseradish eksangiz va hatto bir necha yillar davomida bu haqda unutsangiz, har yili siz ekish uchun kerak bo'lganda shuncha ko'p ildiz mevalarini olishingiz mumkin. Ammo bunday natija har doim ham qiziqarli emas va shuning uchun o'simlikka hech bo'lmaganda ko'proq e'tibor berishga harakat qiling.

Bog'da horseradish bilan nima qilish kerak

Horseradish zararkunandalari

Standart o'simliklarni parvarish qilishdan tashqari, siz zararli zararkunandalarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak, ularga aniq ta'sir qilmasdan hosilni tezda yo'q qilishi mumkin. Babanuxa va burga asosiy hisoblanadi. Katta populyatsiyadagi bu kichik hasharotlar o'simlikning tanasiga hujum qiladi, shu sababli u buzadi va barglar butunlay changga aylanadi. Ularni yo'q qilish va o'simlikni yaxshi hosil olish uchun saqlab qolish uchun zararkunandalarga qarshi kurashishning oddiy usulini o'rganishingizni maslahat beramiz. Taxminan 30 daraja iliq suvda xantal va qalampir eritmasini tayyorlash kerak. Eritma salqin va chindan ham o'tkir bo'lishi kerak, bir chelak suvda taxminan 100 g xantal va qalampir. Bundan tashqari, o'simliklar püskürtülür, ayniqsa hasharotlar aniqlangan qismlarga.

Horseradish navlari

Horseradish to'g'ri ekish va barqaror parvarish qilish nafaqat yaxshi hosil etishtirishga, balki navni to'g'ri tanlashga ham imkon beradi. Hozirgi kunda biz juda yaxshi natijalarni ko'rsatadigan yozgi aholi tomonidan maqtovga sazovor bo'lgan bir nechta narsalarni bilamiz: Atlas, Tolpuxov, Valkovskiy, Suzdal.

To'g'ri tanlangan nav va qishloq xo'jaligini to'g'ri etishtirish kuzda ildiz mevalarini yig'ishda muhim omillardir. Shuningdek, mutaxassislarning tavsiyalaridan va o'simlikka bo'lgan e'tibordan foydalanib, siz nafaqat o'zingiz, balki biznes uchun ham madaniyatni o'stira olasiz.

Qanday qilib horseradish etishtirish mumkin