Maslahat

Lingonberry qish uchun murabbo: 28 ta oson retseptlar

Lingonberry qish uchun murabbo: 28 ta oson retseptlar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qadimgi davrlarda lingonberry boqiylik mevasi deb nomlangan va bu butunlay bo'sh so'zlar emas. U bilan do'stlashadigan va uni kundalik ratsioniga qo'shadiganlar o'zlarini ko'plab sog'liq muammolaridan xalos qilishlari mumkin. Berryning o'zi yangi, ozgina xarakterli achchiqligi bilan nordon-tort ta'miga ega. Ammo barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan lingonberry murabbo noqulay ta'm sezgilaridan xalos bo'ladi. Va shunga qaramay, foyda favqulodda bo'lishi mumkin.

Lingonberry murabbo foydasi va zarari

Tabiiyki, bu shimoliy berryaning barcha sehrlari uning tarkibida. Lingonberry tarkibida vitaminlar va minerallar dengizi hamda turli xil organik kislotalar mavjud. Minimal issiqlik bilan ishlov berish bilan retseptlar bo'yicha tayyorlangan Lingonberry murabbo, yangi uzilgan mevalarning deyarli barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Ushbu foydali xususiyatlarning xilma-xilligi orasida, ayniqsa, diqqatga sazovor:

  • shishishni yumshatish va qonni suyultirish;
  • kuchli immunostimulyator bo'ling va shamollashdan ishonchli to'siq yarating;
  • prenatal va postnatal davrlarda ayollarning holatini engillashtirish;
  • erkaklar uchun prostatitga qarshi profilaktika;
  • revmatizm, gut davolashda foydali vosita bo'lishi;
  • yurak-qon tomir kasalliklariga qarshi profilaktika vazifasini bajaradi;
  • qon bosimini pasaytirish;
  • terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va erta qarishni oldini oladi.

Bundan tashqari, Lingonberry murabbo ko'p yillar davomida Skandinaviya mamlakatlarida go'shtli taomlar uchun asosiy sous bo'lib xizmat qilishi bejiz emas. Organik kislotalarning xilma-xilligi tufayli u yog'li va tolali ovqatlarning singishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Shu bilan birga, lingonberry murabbo kaloriya miqdori juda yuqori emas - 100 g uchun 224 kkal.

Biroq, lingonberry murabbo ham zaif tomonlariga ega. Oshqozon kislotali yoki oshqozon yarasi yoki gastrit tashxisi qo'yilganlarga ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak. Lingonberry murabbo gipotonik bemorlarga ma'lum darajada zarar etkazishi mumkin, chunki u qon bosimini pasaytiradi. Berryaga allergiya ko'rinishi ham mumkin, ammo bunday holatlar deyarli ma'lum emas.

Lingonberry murabbo qanday to'g'ri tayyorlanadi

Lingonberries bu ajoyib sog'lom davolanishning asosiy va eng qimmatli qismidir. Shuning uchun ularning tanloviga vijdonan murojaat qilish kerak. Ko'pincha bozorda siz hali ham oq bochkali pishmagan mevalarni topishingiz mumkin, ular murabbo tayyorlash uchun ishlatilmasligi kerak. Ularga bir oz iliq joyda yotib, pishib etishlari uchun yaxshidir, shunda ular boy yoqut rangiga ega bo'lishadi. Bundan tashqari, ezilgan, qoraygan yoki chirigan mevalarni ishlatmang. Yangi uzilgan lingonberries bilan bir qatorda, ko'pincha turli xil o'rmon qoldiqlari va novdalari topiladi. Lingonberries mevalarni qo'lda saralash orqali yuqoridagi barcha narsalardan ozod qilinishi kerak. Shundan so'ng, ular bir necha marta sovuq suv bilan quyiladi, qoida tariqasida, qolgan barcha qoldiqlar yuzaga suzadi. Bundan tashqari, u olib tashlanadi va protsedura bir necha marta takrorlanadi.

Yaxshilab yuvilgan lingonberry mevalari quritilishi uchun sochiq ustiga yotqiziladi.

Diqqat! Rezavorlarda namlik qancha kam qolsa, murabbo shunchalik yaxshi va uzoqroq turishi mumkin.

Lingonberry murabbo foydalanishdagi ko'p qirraliligi bilan mashhur. Bu mustaqil desert sifatida juda yaxshi, krep, pirog va pirog uchun ajoyib plombalarni tayyorlaydi. Va g'ayrioddiy ta'mi va foydali xususiyatlari tufayli u go'sht va hatto baliq ovqatlari uchun sos sifatida mashhurdir.

Lingonberry murabbo tayyorlash uchun qancha ovqat

Albatta, lingonberries maksimal foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun, murabbo juda uzoq vaqt pishirilmasligi kerak. Besh daqiqali murabbo tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlar. Klassik retseptlar bo'yicha tayyorlangan lingonberry murabbo, oddiy xonada ham saqlash oson. Va bu holda, siz jami 40 daqiqadan ko'proq reza mevalarni qaynatmasligingiz kerak. Pishirishni bir necha bosqichga bo'lishning eng yaxshisi - bu holda rezavorlarning tuzilishi ham, foydali elementlari ham eng yaxshi tarzda saqlanib qoladi.

Lingonberry murabboini umuman pishirmasdan tayyorlash uchun retseptlar ham mavjud. Ammo bunday noziklikni faqat sovuq joyda saqlash kerak: qabrlarga yoki muzlatgichda.

Lingonberry murabbo uchun qancha shakar kerak

Turli retseptlarda ishlatiladigan shakar miqdori tayyorlash texnologiyasiga va tegishli qo'shimchalardan foydalanishga qarab farq qiladi. An'anaga ko'ra murabbo tarkibidagi lingonberry rezavorlar va shakarning nisbati shirin tishlari bo'lganlar uchun 1: 1 yoki hatto 1: 2 ni tashkil qiladi. Ammo tabiiy lingonberry ta'mini yoqtiradigan bo'lsa, shakarni kamroq ishlatish juda yaxshi. Axir ko'p miqdordagi shakar nafaqat yaxshi saqlovchi va qalinlashtiruvchi vosita bo'lib xizmat qiladi, balki boshqa tomondan tabiiy mahsulotning ta'mini tiqib qo'yadi.

Lingonberry murabbo ichidagi achchiqlanishni qanday olib tashlash mumkin

Lingonberry tarkibidagi ozgina achchiqlanish o'ziga xos o'ziga xoslik va o'ziga xoslikni beradi, ammo barchaga yoqmaydi. Bu bilan shug'ullanish tuyulganchalik qiyin emas.

Achchiqlikni rezavorlardan yo'q qilish uchun ular qaynoq suv bilan quyiladi va keyin qopqoq ostida bir necha daqiqa ushlab turiladi. Yoki shunchaki qaynoq suvda bir necha daqiqa blanj qiling. Shundan so'ng, rezavorlar murabbo tayyorlash uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin.

Lingonberry murabbo tarkibida nima?

Bundan tashqari, tayyor lingonberry murabbo ta'mini yumshatish usullaridan biri bu turli xil mevalar, mevalar, yong'oqlar va hatto sabzavotlarni qo'shishdir.

  1. Masalan, sabzi va olma qo'shgandan so'ng, lingonberry murabbo tarkibida achchiqlikni his qilish deyarli mumkin emas.
  2. Brusnika, mersini va zaytun mevalari bankalardagi lingonberries uchun eng yaxshi qo'shnilar, chunki bu mevalar iqlim sharoitida o'xshash joylarda o'sadi va qo'shimcha ozuqaviy ahamiyatga ega.
  3. Tsitrus oilasiga mansub mevalar lingonberry murabbolariga ekzotik lazzat va xushbo'y hid qo'shadi.
  4. Armut va olxo'ri nordon berryaga qo'shimcha shirinlik beradi va ortiqcha shakarni iste'mol qilishdan saqlaydi.
  5. Asal, dolchin, vanil va boshqa ziravorlar shimoliy o'rmon mevasining ta'mini to'ldiradi va boyitadi.

Qish uchun lingonberry murabbo uchun klassik retsept

Klassik retseptda lingonberry murabbo bir necha bosqichda tayyorlanadi, qaynab turgan joy 5 dan 8 soatgacha saqlanadi, shunda ishlov beriladigan qism to'liq sovib ketishi kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 900 g lingonberries;
  • 1100 g shakar;
  • 200 ml suv.

Lingonberry murabbo tayyorlash quyidagi bosqichlardan iborat.

  1. Rezavorlar saralanadi, yuviladi, quritiladi, so'ngra qaynoq suv bilan quyiladi va shu shaklda bir necha daqiqaga qoldiriladi.
  2. Keng emalli yirtqichlardan suv va shakardan sirop tayyorlanadi, uni shakar to'liq eritmaguncha taxminan 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
  3. Oqartirilgan lingonberrylarni siropaga soling, qaynaguncha qizdiring va isitgandan olib tashlang, bir necha soat sovushini qoldiring.
  4. Murabbo solingan idishni yana olovga qo'ying, qaynab chiqqandan keyin taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring va uni yana qo'ying.
  5. Qoida tariqasida, ular ertasi kuni sovutilgan lingonberry murabbolariga qaytadilar, yana uni qaynatib, isitadilar va sirop biroz qalinlashguncha 15-20 daqiqa davomida qaynatadilar.
  6. Issiq bo'lsa, murabbo quruq va steril bankalarda yotqiziladi va qopqoq bilan germetik tarzda tortiladi.

Lingonberry murabbo yong'oq bilan

Klassik retsept bo'yicha yong'oq bilan juda o'ziga xos lingonberry murabbo tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 800 g lingonberries;
  • Qobiqdagi 300 g yong'oq;
  • 1000 g shakar
  • 100 g suv.

Ishlab chiqarishning barcha bosqichlari avvalgi retseptni takrorlaydi, faqat birinchi isitishda, tozalangan va tug'ralgan yong'oq mevalari bilan siropaga qo'shiladi.

Sog'lom klyukva va lingonberry murabbo

Klassik retsept bo'yicha, kızılcık va lingonberries ajoyib boy, qalin va juda foydali murabbo qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 500 g lingonberries;
  • 500 g kızılcık;
  • 1,5 kg shakarli shakar;
  • 200 g suv.

Ishlab chiqarish:

  1. Sirob shakar va suvdan tayyorlanadi va unga rezavorlarning tozalangan va quritilgan aralashmasi issiq quyiladi.
  2. Bir soatga qoldiring, undan keyin u qaynatiladi, 5 daqiqa davomida qaynatiladi, ko'pikni olib tashlaydi va yana bir necha soatga qoldiriladi.
  3. Ushbu protsedura 3-6 marta takrorlanadi.
  4. Nihoyat, oxirgi marta, rezavorlar va shakar aralashmasi mikser bilan silliq bo'lguncha qamchilanadi va yana bir marta, oxirgi marta qaynatiladi.

Qarag'ay yong'og'i bilan Lingonberry murabbo

Qarag'ay yong'og'i qo'shilgan lingonberry murabbo klassik retsepti bo'yicha bir nechta o'tishda tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 kg lingonberry;
  • 350 g tozalangan qarag'ay yong'oqlari;
  • 600 g shakar.

Qish uchun oddiy lingonberry murabbo

Lingonberry murabbo tayyorlashning osonroq retsepti ham mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 kg rezavorlar;
  • 1,5 kg shakarli shakar;
  • 600 ml suv.

Ishlab chiqarish:

  1. Oldindan tayyorlangan rezavorlar retseptda ko'rsatilgan suvning yarmida 3 daqiqa davomida qaynatiladi.
  2. Suv drenajlanadi va rezavorlar süzgeçte quritiladi.
  3. Qolgan miqdordagi suv va shakardan sirop qaynatiladi, unga rezavorlar quyiladi.
  4. Vaqti-vaqti bilan muloyimlik bilan aralashtirib, o'rtacha olovda taxminan yarim soat pishiring.
  5. Qaynayotgan murabbo steril idishlarga taqsimlanadi, yopiladi va adyol ostida sovushiga qoldiriladi.

Darchin va chinnigullar bilan mazali lingonberry murabbo

Xuddi shu oddiy usulda siz har xil qo'shimchalar bilan lingonberry murabbo tayyorlashingiz mumkin. Masalan, retsept bo'yicha darchin va chinnigullar qo'shib, shirin taomning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini olishingiz mumkin.

Darçınlı Lingonberry murabbo sovuq yoki sovuq kunida iliqlik bilan iliq bo'ladi va chinnigullar bo'shliqni qo'shimcha mikroblarga qarshi xususiyatlar bilan ta'minlaydi.

Diqqat! Infuzioni uzaygan chinnigullar tayyor mahsulotning ta'mini o'zgartirishi va hattoki achchiqlanishini ko'rsatishi mumkinligi sababli, uni siropda pishirganda doka sumkachasiga solib, murabbo idishlarga yoyishdan oldin olib tashlang.

1 kg rezavorlar uchun 3 g dolchin va 6 chinnigullar kurtaklari qo'shiladi.

Lingonberry murabbosi sabzi bilan

Sabzavotlar kamdan-kam hollarda murabboga qo'shiladi, ammo nordon lingonberries shirin sabzi bilan yaxshi mos keladi. Eng muhimi shundaki, natijada paydo bo'lgan taomning ta'mi shunchalik g'ayrioddiy bo'ladiki, siz uning nimadan tayyorlanganligini darhol anglamaysiz.

Kerak:

  • 1 kg lingonberry;
  • 300 g sabzi;
  • 400 g shakar.

Ishlab chiqarish usuli oddiy:

  1. Sabzi tozalanadi va mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.
  2. Lingonberries bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda oqartiriladi.
  3. Asosiy ingredientlarni birlashtiring, shakar qo'shing va kichik olovga qo'ying.
  4. Qaynatgandan so'ng, taxminan 25-30 daqiqa davomida qaynatiladi va steril idishlarga soling.

Lingonberries bilan qovoq murabbo

Va ta'mi neytral bo'lgan qovoq lingonberries uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Qovoq bo'laklari lingonberry siropiga botiriladi va ekzotik mevalarga o'xshaydi.

Buning uchun retsept bo'yicha siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

  • 0,5 kg lingonberries;
  • 1 kg qovoq;
  • 1,3 kg shakar;
  • 100 ml suv.

Tayyorlanishi:

  1. Birinchidan, sirop shakar va suvdan tayyorlanadi.
  2. Qovoqni tozalang, qo'pol urug'larni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
  3. Kublarni qaynoq siropga soling, soatiga to'rtdan biriga qaynatib oling.
  4. Lingonberries qo'shing, qovoq kublari shaffof bo'lguncha qaynatiladi.

Lingonberry va oshqovoq murabbo

Qovoq bilan lingonberry murabbo taxminan shu printsip asosida tayyorlanadi.

Faqat retseptning tarkibiy qismlari biroz boshqacha bo'ladi:

  • 1 kg lingonberry;
  • 500 g tozalangan qovoq;
  • 250 g shakar;
  • 5 g doljin;
  • 200 g suv.

Lingonberry murabbo retsepti besh daqiqa

Besh daqiqa, ehtimol, lingonberry murabbo tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli. U ko'plab retseptlarga, ayniqsa rezavorlar va boshqa yumshoq qo'shimchalar uzoq vaqt pishirishni talab qilmaydigan qo'shimcha ingredientlar sifatida ishlatilishi mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha lingonberry murabbo suv qo'shmasdan tayyorlanadi. Bu shuni anglatadiki, u dastlab qalinroq bo'lib chiqadi va qisqa pishirish natijasida nafaqat mahsulotning foydali xususiyatlari, balki uning xushbo'yligi va ta'mi ham saqlanib qoladi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • taxminan 1,5 kg lingonberry;
  • 500 dan 900 g gacha shakarli shakar.

Tayyorlanishi:

  1. Lingonberries, odatdagidek, ajratib olinadi, yuviladi va quritiladi, undan keyin ular sayoz, ammo keng refrakter idishga quyiladi va u erda ular bir tekis qatlamda taqsimlanadi.
  2. Yuqoridan u shakar bilan teng ravishda yopiladi, shunda u berry massasini to'liq qoplaydi.
  3. Bir necha soat davomida xona sharoitida qoldiring, shakar ta'sirida sharbat mevalardan ajralib turadigan paytni kuting.
  4. Qulupnay mevalaridan tashqari, idishda yaxshi miqdordagi suyuqlik - sharbat paydo bo'lganda, uni olovga qo'yishadi.
  5. Doimo aralashtirib qizdiring, qaynaguncha va o'rtacha olovda 5 daqiqadan ko'proq qaynatiladi.
  6. Xonada to'liq sovushini qoldiring.
  7. Agar ishlov beriladigan qismning qish uchun xavfsizligini ta'minlash zarur bo'lsa, u holda besh daqiqali murabbo yana qaynaguncha isitiladi va darhol bankalarda yotqizilib, germetik tarzda yopiladi.

Lingonberry murabbo limon bilan qanday tayyorlanadi

Besh daqiqali retsept bo'yicha limonli juda xushbo'y lingonberry murabbo olinadi.

Kerak:

  • 900 g lingonberries;
  • 900 g shakar;
  • 1-2 limon;
  • 2 g vanilin;
  • 4-5 gramm dolchin.

Ishlab chiqarish jarayoni yuqorida tavsiflangan bilan bir xil. Limon sharbati maydalangan ziravor bilan birga berry massasini qaynatish paytida qo'shiladi.

Blueberry va lingonberry murabbo

Agar siz sotuvda kamdan-kam uchraydigan ko'klarni olishga muvaffaq bo'lsangiz, unda xuddi shu besh daqiqalik printsipdan foydalangan holda, ular qish uchun ushbu o'rmon mevalaridan juda sog'lom lazzat tayyorlaydilar.

Quyidagi nisbatdagi ingredientlardan foydalaning:

  • 0,5 kg lingonberry;
  • 0,5 kg ko'k;
  • 0,7 kg shakar.

Dengiz shimoli va lingonberry murabbo

Ham dengiz shimoli, ham lingonberry vitaminlar va boshqa foydali moddalarning bitmas-tuganmas omboridir. Shuning uchun, bu reza mevalaridan murabbo minimal issiqlik bilan ishlov berish bilan tayyorlanishi kerak, ya'ni besh daqiqali retseptdan foydalanish kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 kg lingonberry;
  • 1 kg dengiz shimoli;
  • 2 kg shakar.

Diqqat! Dengiz po'stlog'ida ozmi-ko'pmi ko'zga tashlanadigan suyaklar borligi sababli, ularni chaynash istagi bo'lmasa, avval uning mevalarini 3-5 daqiqa davomida oqartirib, so'ngra elak orqali massasini arting.

Aks holda, ishlab chiqarish jarayoni yuqoridagi besh daqiqalik murabbo retseptida tasvirlanganiga juda o'xshaydi. Lingonberry dan sharbat chiqarilgandan so'ng, unga maydalangan dengiz shimoli qo'shiladi va aralashmasi to'liq 5 daqiqa davomida qaynatiladi.

Muzlatilgan lingonberry murabbo

Muzlatilgan lingonberni yilning istalgan vaqtida supermarketda sotib olish oson. Shuning uchun, undan murabbo istalgan vaqtda pishirilishi mumkin va buning uchun siz avval mevalarni muzdan tushirishingizga hojat yo'q.

Siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

  • 950 g muzlatilgan lingonberries;
  • 550 g shakar;
  • 120g suv.

Ishlab chiqarish:

  1. Muzlatilgan lingonberries mos hajmdagi bir yirtqichlardan joylashtiriladi, suv qo'shiladi va kichik olovga qo'yiladi.
  2. Qaynatgandan so'ng, taxminan 15 daqiqa qaynatiladi va shakar qo'shiladi.
  3. Berry massasini yaxshilab aralashtiring va murabbo yuzasida paydo bo'ladigan ko'pikni olib tashlab, past haroratda bir xil miqdorda pishiring.
  4. Qo'ziqorinni steril idishga soling, sovib ketguncha teskari o'giring.

Qalin lingonberry murabbo

Lingonberry suvli berryadir va undan murabbo ayniqsa qalin deb bo'lmaydi. Ammo siz unga olma qo'shsangiz, unda ular nafaqat bir-birini mukammal ravishda to'ldiribgina qolmay, balki olma lingonberry murabbo uchun qo'shimcha qalinlik qo'shadi. Axir ularning qobig'ida tabiiy qalinlashtiruvchi - pektin mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 500 g lingonberries;
  • 500 g olma;
  • 1,5 kg shakar;
  • 1 limon;
  • 200 g suv.

Ishlab chiqarish:

  1. Olma, yuvilgan, tozalangan va tozalangan va ingichka bo'laklarga bo'lingan.
  2. Limon qaynoq suv bilan kuydiriladi va shu bilan qovoq surtiladi.
  3. Olma va limon po'stlog'i va olma urug'lari bilan ichki qismlari suv bilan quyiladi va 5 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi. Ular filtrlashmoqda.
  4. Bulyonga olma bo'laklarini, shakarni to'kib tashlang va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
  5. Yuvilgan va tozalangan lingonberry qo'shing va taxminan yarim soat davomida pishiring.
  6. Pishirish oxirida bir chimdim vanilin va doljin qo'shing.
  7. Tayyorlangan idishlarga yotqiz.

Lingonberry va armutdan murabbo qanday tayyorlanadi

Armut ham uzoqroq pishirish vaqtiga muhtoj, shuning uchun ushbu retsept bo'yicha murabbo xuddi shu tarzda tayyorlanadi. Va tarkibiy qismlar juda o'xshash:

  • 2 kg lingonberry;
  • 2 kg armut;
  • 3 kg shakar;
  • 250 ml suv;
  • 1 choy qoshiq doljin;
  • 5 chinnigullar kurtaklari.

Lingonberry va olxo'ri murabbo retsepti

Erikli Lingonberry murabbo xuddi shu tarzda tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 0,5 kg lingonberry;
  • 0,5 kg har qanday olxo'ri;
  • taxminan 700 g shakar;
  • ½ limon sharbati;
  • bir chimdim dolchin;
  • 100 g suv.

Faqat umumiy pishirish vaqtini 20-30 daqiqagacha qisqartirish mumkin.

Lingonberry murabbosi pektin bilan

Qalin lingonberry murabbo tayyorlashning eng oson usuli - pektin, bu paketlarda "jellix", "quittin" va boshqalar nomlari bilan sotiladi. Bu asosan tsitrus mevalar va olmalardan olinadigan tabiiy jelleşme agenti.

Tayyorlang:

  • 1 kg lingonberry;
  • 300 dan 600 g gacha shakar;
  • 20-25 g pektin kukuni.

Ishlab chiqarish:

  1. Oldindan pektin bilan 50 g shakarni aralashtiring.
  2. Lingonberriesni shakarning qolgan miqdori bilan yoping, sekin olovga qo'ying va taxminan 5-10 daqiqa davomida pishiring.
  3. Pektinni shakar bilan qo'shib, maksimal ikki daqiqa davomida qaynatib oling va darhol idishlarga soling.

Lingonberry murabbo pishirmasdan

Xom lingonberry murabbo tayyorlash oson. Ushbu retseptda issiqlik bilan ishlov berish umuman qo'llanilmaydi va ozuqa moddalarining xavfsizligi 100% ta'minlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1,5 kg lingonberries;
  • 1,5 kg shakar;

Ishlab chiqarish:

  1. Tozalangan va quritilgan lingonberries go'sht maydalagich yoki blender yordamida maydalanadi.
  2. Shakar bilan aralashtirib, bir necha soat davomida iliq joyda pishiring.
  3. Qayta yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda saqlanadigan idishlarga soling.

Nozik ko'k va lingonberry murabbo

Lingonberry blueberry murabbosi juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu retsept bo'yicha rezavorlar ezilgan bo'lishi kerak, shunda tayyor taom murabboga qaraganda murabboga o'xshaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 0,5 kg lingonberry;
  • 0,5 kg ko'k;
  • 0,6 kg shakar.

Ishlab chiqarish:

  1. Lingonberry va ko'kning yuvilgan va tanlangan mevalari blender yoki go'sht maydalagich yordamida eziladi.
  2. Shakar qo'shing va olovga qo'ying.
  3. Qaynatgandan so'ng, berry massasi taxminan 20 daqiqa davomida qaynatiladi, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlaydi.
  4. Qalinlashgan pyuresi steril idishlarga qadoqlanib muhrlanadi.

Lingonberry va apelsin murabbolarini qish uchun qanday tayyorlash mumkin

Apelsin lingonberry murabbolariga subtropiklarning ekzotik ta'mi va xushbo'yligini qo'shadi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 kg lingonberry;
  • 1 kg apelsin;
  • 1 kg shakar.

Ishlab chiqarish:

  1. Apelsin po'sti bilan birga 6-8 qismga bo'linib, urug'lari olinadi va blenderga yoki go'sht maydalagich orqali maydalanadi.
  2. Tayyorlangan lingonberries shakar bilan birlashtiriladi va sharbat chiqarilgandan keyin ular olovga qo'yiladi.
  3. Qaynatgandan keyin soatiga to'rtdan biriga qaynatiladi, apelsin pyuresi qo'shiladi va bir xil miqdorda qaynatiladi.

Lingonberry murabbo shved tilida

Shvedlar orasida lingonberry murabbo deyarli hamma joyda ishlatiladigan an'anaviy milliy taomdir.

U juda sodda tarzda tayyorlanadi va buning uchun ular faqat teng nisbatda faqat lingonberry va shakarni oladi.

Diqqat! Shakar miqdorini 1 kg rezavor meva uchun 700-800 g gacha kamaytirish mumkin.

  1. Yuvilgan va quritilgan lingonberrylar past haroratda bir yirtqichlardan joylashtiriladi.
  2. Agar sharbat faol ravishda ajralib tura boshlamasa, rezavorlar ozgina ezilishi mumkin, ammo to'liq emas.
  3. Berry massasini chorak soat davomida qaynatgandan so'ng, unga shakar qo'shiladi, aralashtiriladi, yana qaynatiladi va idishlarga yotqiziladi.

Natijada IKEA singari lingonberry murabbo paydo bo'ladi. Uni har qanday salqin joyda va muzlatgichda olti oygacha saqlash mumkin.

Lingonberry murabbo asal bilan

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan g'ayrioddiy shifobaxsh idish salqin bo'lishi kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 kg lingonberry;
  • 500 g har qanday suyuq asal;
  • 1 choy qoshiq limon qobig'i;
  • bir chimdim dolchin;
  • 100 ml tozalangan suv.

Ishlab chiqarish:

  1. Lingonberries bir necha daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi va salqinlash uchun süzgeçte tashlanadi.
  2. Shisha idishda rezavorlar asal bilan quyiladi, ziravorlar qo'shiladi va aralashtiriladi.
  3. Qopqoq bilan yoping va saqlang.

Lingonberry murabbosi sekin pishirgichda

Lingonberry murabboini sekin pishirgichda tayyorlash nihoyatda oson.

Tarkibi yuqorida tavsiflangan deyarli har qanday retseptdan olinishi mumkin, asosiysi, umumiy hajmi 1-1,5 litrdan oshmasligi kerak.

  1. Mevalar shakar bilan sepilgan, ko'p pishiriqli idishda qatlamlarga yotqizilgan.
  2. "Söndürme" rejimini 60 daqiqa davomida yoqing.
  3. Shirinlikni bug'langan idishlarga tarqating va burama.

Mikroto'lqinli pechda Lingonberry murabbo

Va mikroto'lqinli pech sizga 10 daqiqada mazali lingonberry murabbo tayyorlashga imkon beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 200 g lingonberries;
  • 200 g shakar.

Ishlab chiqarish:

  1. Rezavorlar go'sht maydalagich orqali o'raladi yoki boshqa yo'l bilan eziladi va shakar bilan birlashtiriladi.
  2. Mikroto'lqinli pechga 750 quvvat bilan joylashtirilgan maxsus idishda.
  3. Berry massasini har 2 daqiqada aralashtiring.
  4. Umumiy pishirish vaqti 8-10 minut.

Lingonberry murabbo saqlash qoidalari

Lingonberry murabbo odatda salqin xona sharoitida yil davomida yaxshi saqlanadi.

Xulosa

Lingonberry murabbo shu qadar ko'p usulda tayyorlanishi mumkinki, har kim ham ta'mi, ham mazmuni bo'yicha o'ziga mos narsani tanlashi mumkin.


Videoni tomosha qiling: Lingonberry jam - Easy (Fevral 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos