O'simliklar

Cilantro: baharatlı o'tlarning shifobaxsh foydalari

Cilantro: baharatlı o'tlarning shifobaxsh foydalari



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cilantro haqida qiziqarli afsonalar. Odamlar maysa havoni tozalaydi, odamni sehrlaydi va boylik jalb qiladi, deb ishonishadi. O'simlikning shifobaxsh kuchi ba'zi kasalliklarni unutishga imkon beradi.

Cilantro nimaga o'xshaydi va u qaerda o'sadi

Maysalarning vatani - O'rta er dengizi qit'asi. Lotin Amerikasi, Kolumbiya, Venesuela - aksariyat idishlarni ziravorlarsiz namoyish etmaydigan davlatlar. Cilantro tavsifi:

  • to'g'ri sopi;
  • poyadan va lateral shoxlardan cho'zilgan ko'p sonli ingichka novdalar;
  • barg pichoqlarining ikki turi: qattiq, uch pichoqdan iborat, qirrali qirralar bilan ajratilgan.

Urug'lar bazasida o'tkir mo'ylovli dumaloq burgundy rezavorlariga o'xshaydi. Tutqichga yaqinroq, urug'lar poyaning rangiga ega.

Cilantro uchun yana bir ism

Coriander va cilantro - bu bitta o'simlikning nomlari, hid farqi. Buning sababi bilan izohlash mumkin ikkala nom o'simlikning qismlarini beradi:

  • Urug'lar - koriander;
  • Barglari - cilantro.

Tarjimada koriander xato yoki xato degan ma'noni anglatadi, hidli hasharotlar ziravorni idrok etish uchun o'xshashlikni berdi. O'simlik boshqacha nomlanadi. Qism faqat ma'lum hududlarda qo'llaniladi. Dialekt dialektlari nutqning xususiyatlari bilan bog'liq:

  • kolyandra;
  • shlendra;
  • ichak;
  • chilantro.

Qaerda sodir bo'lganligi bo'yicha boshqa davlatlar:

  • Xitoy, Meksika va arab mamlakatlarining maydanozi;
  • Hamema
  • Ichak

O't - bu ziravor, xushbo'y ziravor, ko'pincha oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatiladigan mashhur o'tlarning qarindoshi hisoblanadi: arpabodiyon, maydanoz, qizilmiya. Buta barcha mamlakatlarda o'stiriladi, u o'ziga xos hidga, maxsus qobiliyatga va turli xil dasturlarga ega.

Cilantro dorivor xususiyatlari

Cilantroning tarkibi va dorivor xususiyatlari

O'simlik ildiz, o't va pishgan mevalarning maxsus xususiyatlariga ega. Urug'larning tarkibi efir moyining to'yinganligi bilan tavsiflanadi ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi:

  • linalool, borneol va geraniol spirtlari;
  • kislota va aldegid birikmasidagi desitil;
  • organik birikmalar: tubandren, saxaroza;
  • yog 'kislotasi glitserid birikmalari;
  • bronzlash elementlari;
  • A, C vitaminlari;
  • meva shakar;
  • uzum shakar;
  • uglevodorod: terpin.

Bir kilogramm moy olish uchun sizga bir sentner urug' kerak. Efir moyi nafaqat an'anaviy tibbiyot va farmatsevtikada qo'llaniladi. Kosmetika, parfyumeriya va aromaterapiya terapevtik vositalarining tarkibiy qismi sifatida olinadi.

Barglarda vitamin kompleksi, odamlar uchun muhim bo'lgan minerallar (natriy Na, kaltsiy Ca, fosfor P va yod I) mavjud. Vitamin guruhlari:

  • B;
  • A;
  • PP;
  • E;
  • C;
  • Oddiy;
  • karotin.

Yurak ishi uchun shifobaxsh rol o'ynaydigan o'simlikdagi ko'p miqdordagi kaliy. Koriandning davolanish imkoniyatlari Xitoy va Misrning qadimiy qo'lyozmalaridan ma'lum. 4-5 asrlarning ta'rifi o'tlarning xususiyatlariga tavsif beradi, ular urug'lar bilan birga harbiy yurishlarda fir'avnlar qabri ichiga joylashtirilgan. O'simlik qobiliyati:

  • Ta'mni, ishtahani kuchaytirish;
  • Ovqat hazm qilish jarayonining tezlashishi;
  • Terlash do'konlari effekti.

Xususiyatlarning bir qismi o'simlikni keng tarqalgan va kam uchraydigan kasalliklarga qarshi davolash sifatida ishlatishga imkon berdi:

  • Gastrit: og'riqni engillashtiradi;
  • Sistit: siydik chiqarish paytida og'riqni ketkazadi, bakteriyalar sonini kamaytiradi.

Yog '20 dan ortiq turdagi mikroblarni yo'q qiladi. Eng mashhur:

  • E. koli;
  • Staphylococcus aureus;
  • Salmonella

Koriander yurak mushaklari to'qimalarining faoliyatini yaxshilaydi, qon tomirlarini mustahkamlaydi. Ular korianderdan damlamani tayyorlaydilar. Bu qator terapevtik tadbirlarning bir qismidir va shifobaxsh ta'siri bor:

  • Tish go'shtini kuchaytiradi, qon ketishini kamaytiradi va to'xtatadi;
  • Stomatitning namoyon bo'lishini yo'q qiladi;
  • Qon shakarini tartibga soladi;
  • Ko'z mushaklarini faollashtiradi;
  • Optik nervlarni kuchaytiradi.

Suvdagi eritma oshqozon yarasi xurujlarini kuchaytiradi, qorin bo'shlig'idagi og'riqni ketkazadi, og'iz bo'shlig'ining oldini oladi va og'izning shilliq qavatini davolaydi.

Urug'lar spirtli va alkogolli ichimliklarni qabul qilgandan keyin hidni yashirishga yordam beradi. Ular mast bo'lish tezligini kamaytirish uchun aroqqa solinadi. Ta'kidlanishicha, ushbu usuldan keyin hangover sindromi ancha kichik bo'lib, qattiq asoratlar alomatlarisiz o'tib ketadi.

Cilantro terining holatini yaxshilaydi, akne paydo bo'lishi uchun sharoitlarni yo'q qiladi. Boshqa o't harakatlari:

  • yarani davolash;
  • o'tning yaylovi;
  • viruslardan himoya qilish;
  • antiseptik.

Koriander choyi allergik reaktsiyalarni yengillashtirishga yordam beradi. Bu tanadan zaharli moddalarni olib tashlaydi, qichishishni engillashtiradi.

Cilantro urug'lari va mevalarini qanday yig'ish va saqlash kerak

To'plash avgust oyida, urug'larning to'liq pishishi davrida amalga oshiriladi. Pishmagan urug'lar chirigan yoqimsiz hidga ega. Quruq, iliq kunni tanlang. Yuqori qismlarni (soyabonlarni) kesib oling, quyosh yo'q joyda quruq xonaga joylashtiring. Xom-ashyo terib olinadi, soyabonlardan qoldiqlar olib tashlanadi.

Dorivor materialni to'qima sumkalarida, karton yoki qog'oz qutilarida (sumkalar), oddiy shisha bankalarda saqlash yaxshidir. Namlikning ziravorlarga tushmasligi juda muhimdir.

Cilantro-ni an'anaviy tibbiyotda qo'llash

Barglar va urug'lar asosida yaratilgan retseptlar bir qator patologik namoyishni sekinlashtirishi va butunlay yo'q qilishi mumkin.

Gripp, diareya, qorin bo'shlig'i kramplari, oshqozon-ichak kasalliklari.

  • Infuzion: Urug'lar kukunga aylanadi, suvga solinadi, tarkibining nisbati 30 g / 1 l.
  • Damlamasi: Bir stakan hajmidagi shifobaxsh infuzion 40 g aroq bilan aralashtiriladi.

Og'izdan hid.

  • Tayyorlash: 3 g quruq xom ashyo 100 g qaynoq suvga quyiladi. 7-10 daqiqa davomida pishiring. Aralash og'iz bilan yuviladi, keyin yutiladi.

Yil bo'yi cilantro qanday o'stiriladi

Ayollarni davolash uchun silantro urug'laridan qanday foydalanish kerak

Ayollar terisi uchun maysa yoshlik va egiluvchanlikni saqlab qolish uchun ajoyib vositadir. Coriander va cilantro tabiiy afrodizyaklar guruhiga kiradi. Bir nechta varaqalarni olish tanani jinsiy faoliyatga va yaqin munosabatlarga bo'lgan istakka qaytaradi. Ayollar uchun boshqa davolanish qobiliyatlari:

  • oylik tsikllarni tartibga solish;
  • stressni engillashtirish;
  • sochlarning sog'lig'ini tiklash va tiklash;
  • yoshdagi dog'larni yo'q qilish;
  • to'qima regeneratsiyasi.

Tinch, muvozanatli holat va ishonchni saqlash uchun ayollar moyli tomchilar bilan medalyonlarni kiyishadi.

Pishirishda tog 'cilantro

Quruq o'tlarga ta'mga bog'liqlik millatiga qarab farq qiladi. Barcha mamlakatlarda cilantro va koriander - ziravorlar mavjud, ularni rad qilish qiyin. Men yangi lazzat olish uchun ularni boshqa ziravorlar bilan aralashtiraman:

  • turli xil navli qalampir (oq, qora);
  • selderey bilan;
  • karaviz urug'lari bilan;
  • arpabodiyon bilan.

Yozgi salatlarda, tanish taomning ta'mini o'zgartirish uchun cilantro qo'shing. Ko'pgina hollarda, o'tlar tayyor ovqatga qo'shiladi, uning yoniga joylashtiriladi. Taste ishtahani kuchaytirish va yangi ta'm sezgilarini olish imkonini beradi. Ko'katlar birinchi va ikkinchi kurslarni, sendvichlarni bezatadi. Sprigs baliq va go'sht idishlarining ta'mini o'zgartiradi. Ba'zi xalqlarda ko'katlar pirojnalarga o'ralgan, non unida pishirilgan. Bu hamma uchun ziravorlar yoqadi degani emas. Ko'pincha bu 50/50. Ammo bu o'simlik barglarining o'ziga xosligi.

Quritilgan urug'lar quyidagi mahsulotlarning tarkibiy qismiga aylanadi:

  • Go'sht uchun marinadlar;
  • Kolbasa;
  • Pishloqlar
  • Non mahsulotlari: kekler, rulolar, gingerbread cookies, cookie fayllari. Eng mashhuri - tepasida koriander urug'iga sepilgan Borodino nonidir.

Urug'lar sabzavotli va qo'ziqorinli sho'rvalarning bir qismidir. Hammayoqni achish uchun xun takviyasini tuzing, bodring va qo'ziqorinni saqlab qolish uchun tuzlamoqda.

Kavkaz milliy taomlarini xushbo'y o'tlarsiz yaratib bo'lmaydi:

  • Abxaziyaning adjika;
  • Gruziyaning Satsebeli;
  • Gruziyaning tkemali sosu;
  • milliy kharcho sho'rva;
  • Kavkaz, O'rta Osiyo va Turkiya kaboblari;
  • Gruziya qizil loviya Lobio.

Cilantro (koriander) dan kosmetologiyada foydalanish

Kosmetika sanoatida yog 'va urug' ekstrakti ishlatiladi. Ular terini parvarish qilish mahsulotlarining tarkibiga kiritiladi:

  • tonik
  • qaymoq:
  • loson.

Koriander tarkibiy qismlari yuzidagi sivilcalarni va aknalarni tezda yo'q qilishga, peelingdan tozalashga, shishishni engillashtirishga, ko'zlar ostidagi sumkalarni olib tashlashga yordam beradi. Coriander kremlari terini oqartiradi. Grass yoshga qarshi mahsulotlar seriyasining ajralmas qismi bo'lib, u yoshlik va tashqi ko'rinish go'zalligini saqlab qolishni va'da qiladi.

Chiroyli ayollar sochni parvarish qilish vositalarini yaratish uchun o'tlarni tanlaydilar. Ular soch follikulalarini mustahkamlaydi, kulrang sochlarni sekinlashtiradi, yog'li soch turini yaxshilaydi, kepekni olib tashlaydi. O'simlik bosh terisini faol ravishda oziqlantiradi va sochlarning tuzilishini mustahkamlaydi.

Quritilgan urug'lardan ekstrakti losonlar, sovunlar, deodorantlar va aromatik mahsulotlarning maxsus hidlarini yaratish uchun qo'shiladi.

Cilantro kontrendikatsiyasi

Maxsus kompozitsion va xushbo'y hid yon ta'sirga olib kelishi mumkin:

  • tungi dam olish sifati yomonlashadi;
  • nutqning nomuvofiqligi paydo bo'ladi;
  • konsentratsiya qilish qobiliyati buzilgan;
  • xotira pasaymoqda.

Oziq-ovqatda ko'katlarning ko'pligi hayz davrining muntazamligiga ta'sir qiladi, uzilishlar ro'y beradi va ayol jinsiy tizimining kasalliklari faollashadi. Shuning uchun, sizga ziravorlarni olib ketmaslik uchun cheklangan miqdordan foydalanishni maslahat beraman.

Oziq-ovqatlarni iste'mol qilish va iste'mol qilish mumkin bo'lmagan holatlar:

  • Homiladorlik davri: erta tug'ilishning provokatsiyasi mavjud.
  • Laktatsiya
  • Yurak xurujidan keyin qon tomir;
  • Qon pıhtısının shakllanishi;
  • Gipertenziv inqirozlar;
  • Yurak ishemiyasi.

Cilantro bilan pomidor sousini qanday qilish kerak

Ajoyib xushbo'y o'simlik oziq-ovqat mahsulotlariga ziravor sifatida ko'proq ishlatiladi, ammo o'simlikning foydali shifobaxsh xususiyatlari bundan kam emas. Yangi past kaloriyali, quritilgan barglar muhim xususiyatni oshiradi.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos