Maslahat

Tuzli sutli qo'ziqorin sho'rvasi: qanday pishiriladi, fotosuratlar bilan retseptlar

Tuzli sutli qo'ziqorin sho'rvasi: qanday pishiriladi, fotosuratlar bilan retseptlar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yovvoyi qo'ziqorilarni yaxshi ko'radiganlar uchun sho'rlangan sutli qo'ziqorinlarning retseptini o'zlashtirish tavsiya etiladi, bu oshpazlar kitobida faxrli o'rinni egallaydi. Mavjud oz miqdordagi ingredientlardan foydalanib, ushbu mazali issiq taomni turli xil lazzatlarda tayyorlash oson. Siz gruzdyankani sho'rlangan o'rmon qo'ziqorinlaridan klassik usul bo'yicha yoki bir nechta asl nusxalar bo'yicha tayyorlashingiz mumkin, bu albatta oila va do'stlaringizni jalb qiladi.

Klassik retsept bo'yicha tayyor gruzdyanka

Tuzli sutli qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin

Bir nechta tasdiqlangan retseptlarni o'zlashtirishdan oldin, ushbu taomning tarixi haqida bir oz ma'lumot olishga arziydi. Ushbu taom rus oshxonasi uchun an'anaviy hisoblanadi. Uni deyarli har bir uy bekasi bo'lgan ingredientlardan pishirish juda oddiy:

  • kartoshka;
  • piyoz va yashil piyoz;
  • sabzi;
  • o'rmon qo'ziqorinlari (ilgari) ularni tuzlash kerak.

Muhim! Qo'shimcha tarkibiy qism sifatida, marvarid arpa, tariq yoki grechka kabi yormalarni qo'shing. Sho'rva bulyoni mayin yoki go'shtli bo'lishi mumkin.

Tuzli sutli qo'ziqorinli sho'rva ta'riflari

Tashqi ko'rinishi va ta'mi bo'yicha idish odatdagi qo'ziqorin sho'rvasiga o'xshaydi, u taniqli sabzavotlar, o'tlar va ziravorlarni o'z ichiga oladi. Fotosurat bilan retsept asosida tuzlangan sutli qo'ziqorin sho'rva tayyorlanishi mumkin.

Tuzli sut qo'ziqorinlari uchun oddiy retsept

Ovqatning klassik versiyasi yozgi oriq sho'rva bo'lib, unda faqat qo'ziqorin bo'laklari bo'lgan sabzavotlar mavjud. Ovqat pishirish uchun 1 soatdan kam vaqt ketadi. Ushbu oddiy retseptni tayyorlashdan oldin, ko'pchilik uyda bo'lgan ovqatlarni tayyorlashga arziydi.

Porsiyalangan tureenlarda xizmat qiling

Sizga kerak bo'ladi:

  • qo'ziqorinlar - 400 g;
  • yosh kartoshka - 500 g;
  • qizil yoki oq piyozning boshi;
  • kungaboqar yog'i - 60 ml;
  • bir qator yangi o'tlar;
  • tuz - ixtiyoriy;
  • qora qalampir.

Pishirish jarayoni:

  1. Meva oyoqlari va qovoqlari sovuq suv oqimi ostida yuviladi. Tasodifiy kesib oling.
  2. Kartoshkani o'rtacha kublar bilan kesib oling.
  3. Mahsulotlar qaynoq suvdan keyin 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
  4. Piyoz ingichka bo'laklarga bo'linadi. Uni o'rtacha olovda 5-10 daqiqa davomida qovuring. Qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
  5. Xizmat qilishdan oldin tayyor ovqatni tuz va ziravorlar bilan seping.

Gruzdyanka go'shtli bulonda tuzlangan sutli qo'ziqorinlardan

Ovqatni yanada to'yimli qilish uchun go'shtli bulonda, masalan, mol go'shti suyaklaridagi sho'r sutli qo'ziqorinlardan sut qo'ziqorinini tayyorlash kerak.

Sho'rvaning asosiy tarkibiy qismlari kartoshka, piyoz, qo'ziqorin

Sizga kerak bo'ladi:

  • qo'ziqorinlar -300 g;
  • kartoshka - 3 dona;
  • piyoz boshi;
  • sabzi - 1 dona;
  • go'shtli go'shtli suyaklar - 400 g;
  • dafna barglari - 2-3 dona;
  • qalampir aralashmasi - 1 chimdik.

Asta-sekin pishirish:

  1. Birinchidan, sabzavotlar tayyorlanadi: yuviladi va tozalanadi.
  2. Go'sht oqava suv ostida yuviladi, ortiqcha chiziqlar va undan yog 'olinadi.
  3. Mevalar nordonlikni yo'qotish uchun suv bilan to'kilgan holda, chiziqlar bilan kesilgan. Suvni 3 marta o'zgartiring.
  4. Sigirni 2 litr suv solingan qozonga soling, pishganicha pishiring. Go'sht olinadi, sovutiladi, bo'laklarga bo'linadi.
  5. Piyozni mayda maydalang, sabzi maydalang. Oltin jigarrang bo'lguncha sabzavotlarni qovuring.
  6. Kartoshkani bulonga soling, pishganicha 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin qo'ziqorin bo'laklarini, sabzavotli kiyimni qo'shing.
  7. Yana 10 daqiqa pishirib, tuz, qalampir ta'mga soling.

Maslahat! Tayyor ovqat unga xizmat qilishdan oldin pishishiga ruxsat bersangiz mazali bo'ladi. Bundan tashqari, siz yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Smetana va tuxum bilan tuzlangan sutli qo'ziqorinlardan Gruzdyanka sho'rva

Tayyorgarlik oddiy va bu jarayon ko'p vaqtni talab qilmaydi. Yosh kartoshka bilan tuzlangan sutli qo'ziqorinlar tovuq tuxumlari va smetana bilan yaxshi mos keladi.

"Gruzdyanka tuxum va smetana bilan" sho'rvasini mehmonlarga taqdim etishning go'zal usuli

Mahsulotlar ro'yxati:

  • qo'ziqorinlar - 500 g;
  • kartoshka - 5 dona;
  • qizil piyozning boshi;
  • tovuq tuxumi - 1 dona;
  • kungaboqar aromatik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
  • sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
  • smetana - 150 g;
  • ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Pishirish opsiyasi:

  1. Sabzavotlar tayyorlanadi: yuviladi, tozalanadi. Kartoshka kubiklarga bo'linib, sabzi o'rta qirg'ichdan surtiladi va piyoz yarim halqalarga bo'linadi. Sarimsoq sarimsoq pressi orqali maydalanadi.
  2. Qo'ziqorinlar 5 daqiqa davomida sovuq suvda namlanadi. Keyin chiziqlar bilan kesing.
  3. Kartoshka qaynoq suvga solingan, 10 daqiqa davomida qaynatilgan, tuzlangan.
  4. Qo'ziqorin bo'laklarini qo'shing. Yana 7 daqiqa davomida pishiring.
  5. Piyoz va sarimsoq o'simlik moyida pishiriladi. Kiyinish qolgan ingredientlarga ham yuboriladi.
  6. Tuxumni urting. Ushbu aralashmani pishirilgan ingredientlarga qo'shing, aralashtiring. Bundan tashqari, sekin olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring.
  7. Tayyor taomni taxminan 7 daqiqa davomida talab qilish kerak va xizmat qilishdan oldin, qismlarga smetana qo'shing.

Arpa va tovuq bilan tuzlangan sut qo'ziqorinlari bilan qo'ziqorin sho'rva

Oziqlantiruvchi tovuq sho'rvasi katta oilani boqishi mumkin. Ovqat pishirish uchun taxminan 3 soat vaqt kerak bo'lsa-da, bu usul eng yaxshi retseptlardan biri sifatida ro'yxatga loyiqdir.

Boy tovuq suvi sut qo'ziqorini yanada to'yimli qiladi

Tarkibi:

  • qo'ziqorinlar - 350 g;
  • marvarid arpa - 100g;
  • tovuq baraban tayoqchalari - 500-600 g;
  • kartoshka - 6 dona;
  • piyoz boshi;
  • qovurish uchun o'simlik moyi;
  • ta'mga ko'ra tuz, yangi maydalangan qalampir.

Pishirish opsiyasi:

  1. Pearl arpa qaynoq suvga solinadi, taxminan 2-3 soat qaynatiladi.
  2. Tovuq alohida idishda qaynatiladi. Bulyonni tuz va qalampir. Tayyor go'shtni bulondan olib tashlash kerak.
  3. Bulonga tug'ralgan kartoshka va qo'ziqorin bo'laklari qo'shiladi. 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
  4. Bulyonga tayyor marvarid arpa qo'shiladi.
  5. Nozik tug'ralgan piyoz yog'da qovuriladi. Ular tayyor ovqatga yuboriladi.
  6. Xizmat qilishdan oldin yangi, mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Tuzli sutli qo'ziqorin va porcini qo'ziqorinlari bilan sho'rva retsepti

Ovqatning ushbu versiyasi eng mazali qo'ziqorin turlari - oq va sutli qo'ziqorinlarning kombinatsiyasi tufayli mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.

Xizmat qilishdan oldin "Gruzdyanka" qanday ko'rinishga ega

Sizga kerak bo'ladi:

  • qo'ziqorinlar - 300 g;
  • yangi porcini qo'ziqorinlari - 250 g;
  • kartoshka - 4-5 dona;
  • piyoz boshi;
  • sabzi - 1 dona;
  • saryog;
  • ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Asta-sekin pishirish:

  1. Shlyapalar va oyoqlar yuvilib kesiladi. Ularni qaynoq suvda taxminan 35-40 daqiqa davomida qaynatib oling.
  2. Keyin namlangan qo'ziqorin bo'laklari va tug'ralgan kartoshkani qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring.
  3. Piyoz va sabzi sariyog 'bilan qovurilgan idishda qovuriladi. Avvaliga tayyor narsaga qo'shing. Yana 3 daqiqa qaynatib oling.
  4. Arpabodiyon va maydanoz bilan bezang.

Diqqat! Porcini qo'ziqorini oldindan qaynatish yoki ho'llash shart emas va tuzlangan qo'ziqorinlarni maydalashdan oldin sovuq suvda 5 daqiqa ushlab turish kerak.

Tuzli sutli qo'ziqorinlar bilan kaloriya sho'rva

Qo'ziqorinlarning o'zi ozuqaviy mahsulotdir - 100 g uchun atigi 26 kkal. Yalang'och gruzdyanka tarkibida 100 g gacha 50 kkal bo'ladi, agar siz idishga o'simlik moyi, go'shtli bulyon yoki smetana qo'shilgan sos qo'shsangiz, sho'rvaning kaloriya miqdori 230 - 400 kkalgacha oshadi.

Xulosa

Tuzli sutli qo'ziqorinlarning retsepti qo'ziqorinli idishlarning muxlislariga yoqadi. Tarkibi har xil bo'lishi mumkin, ammo sho'rva baribir mazali va mazali bo'ladi. Ko'pchilik sutni ko'p qirrali bo'lgani uchun yoqtiradi, chunki u parhezli yoki yuqori kaloriyali bo'lishi mumkin.


Videoni tomosha qiling: грибной бизнес вешенка возьми и сделай сам (Dekabr 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos