Maslahat

Dumaloq sabzi

Dumaloq sabzi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dumaloq mevali sabzi hammani ham ko'rmagan, lekin siz nafaqat unga qarashingiz, balki uni o'zingiz etishtirishingiz va ta'mini tatib ko'rishingiz mumkin. Ushbu ajoyib mevalar g'ayrioddiy mazali, ular har qanday stolni bezatadi, shuningdek, bu foydali ildiz sabzavotini iste'mol qilishdan qat'iy bosh tortgan bolalar tomonidan ham mamnuniyat bilan qabul qilinadi.

Qisqa Tasvir

"To'q sariq turp" - ba'zi bolalar shunday deyishadi. Biroq, rasmdagi bunday savzi ko'rib, ba'zi yoz aholisi shunday deb o'ylashadi:

  • u bunday o'sishi mumkin emas;
  • u gen muhandisligi ustalari tomonidan yaratilgan.

Bularning barchasi keng tarqalgan noto'g'ri tushunchalar. Bunday sabzi juda uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan, o'tgan asrning boshlarida ular ba'zi xorijiy qishloqlar va shaharlarning yotoqlarida uchrashgan. Albatta, hozirgi vaqtda selektsionerlar bizning o'sish sharoitimizga, hosilni ko'paytirishga va ba'zi xavfli viruslar va kasalliklarga chidamliligini ta'minlashga mo'ljallangan yangi navlarini yaratayotgani uchun juda ko'p qarzdormiz. Bugun bog'dorchilik do'konlari javonlarida ko'rgan duragaylar va navlarning aksariyati selektsionerlardir.

Qoida tariqasida, yumaloq sabzi barcha navlari erta pishadi, ta'mi yuqori. Albatta, uni uzoq vaqt saqlash mumkin emas, chunki u to'g'ridan-to'g'ri yangi iste'mol uchun o'stiriladi.

Tarix ma'lumotnomasi

Bugungi kunda etishtirilmagan o'tmishdagi eng mashhur dumaloq sabzi navlari Grelo (Germaniya), Xibinskaya Issiqxonasi (Rossiya) va Davantur (Frantsiya) hisoblanadi. Ular issiqxonalarga ekilgan. Ko'chatlar sovuq ob-havodan qo'rqishgan, shuning uchun agar ular ochiq erga ekilgan bo'lsa, unda tuproq +15 darajagacha qiziganidan keyin.

Maslahat! Sabzi etishtirishda urug'lanishga e'tibor bering. Madaniyat ular uchun o'ta talabchan bo'lganligi sababli mineral qoplamalar talab qilinadi.

Ammo ortiqcha azot miqdori bilan ildiz hosilining o'sishi to'xtaydi va tepaliklar o'sishni boshlaydi. Sabzining uzun navlari ham yumaloq va yoqimsiz bo'lib qolishi mumkin.

Rossiyalik selektsionerlar Karotel naviga asosan dumaloq yoki deyarli dumaloq sabzi navlarini yaratdilar, bu keng ommalashdi.

Dumaloq sabzi navlari

Rossiyada to'q sariq rangli silindrsimon sabzi juda mashhur bo'lganligi sababli, g'ayrioddiy shakl yoki rangdagi har qanday navlar ehtiyotkorlik bilan sotib olinganligini sezmaslik kerak emas. Ko'pincha yozgi aholi etishtirish va hosildorlikning qulayligi to'g'risida shubhalarini bildiradilar. Keling, bir nechta navlar va duragaylarni ko'rib chiqib, har bir narsa haqida batafsilroq gaplashamiz. Bugungi kunda eng mashhurlar orasida:

  • "Parijlik";
  • "Parij bozori";
  • "Rondo";
  • Polar kızılcık;
  • Parmex;
  • Dumaloq chaqaloq;
  • "Nabira".

Keling, bunday ildiz ekinlarini etishtirish foydali bo'ladimi yoki yozgi aholini faqat o'z manfaati bilan boshqarishi kerakligini bilish uchun ularning har birini batafsil ko'rib chiqamiz.

"Nabira"

"Vnuchka" navining yumaloq sabzi yaqinda ma'lum bo'lgan. U ajoyib ta'mga ega: sharbat, pulpa zichligi. Meva shakli yumaloq, terisi ancha silliq. Ushbu shakldagi ildiz hosili etarlicha kichik bo'lib, konserva va yangi iste'mol uchun etishtiriladi. Bolalar singari. Bu shubhasiz ortiqcha: mevalar hizalanadi, gullashga chidamli.

Ba'zan bunday etishtirishda unchalik katta bo'lmagan narsa ko'rinadi, lekin konservalangan holda, ildiz hosillari juda ta'sirli ko'rinadi. Agar styuardessa mehmonlarni ajablantirmoqchi bo'lsa, bu xilma mukammaldir. Erta pishib etish, 80-90 kun etarli. Tashqi makon uchun ideal, standart o'sish sharoitlari.

Parmex

Bu erta pishadigan nav nafaqat quyosh va tuproqning yumshashi uchun, balki to'shakdagi nisbiy "erkinlik" uchun ham talabchan.

Dumaloq mevalar yumshoq va qovurish uchun yaxshi, chunki u etarli namlikka ega emas. Umuman olganda, bu turli xil sabzi maqsadi universaldir. Uni qovurish, konservalash, yangi iste'mol qilish, sharbatlar va pyuresga qo'yish mumkin. Bugungi kunda taqdim etiladigan barcha narsalardan bu nav unchalik shirin emas. Ba'zan bu shakar bilan zararli bo'lganlar uchun muhimdir. 100 kun ichida pishadi va quyosh va tuproqning yumshoqligini sinchkovlik bilan biladi.

"Rondo"

Yorqin apelsin mevalari ularni birinchi marta tatib ko'rganlarning barchasini xushnud etadi. Rang shuni ko'rsatadiki, tarkibida ko'p miqdordagi karotin mavjud. Sabzining yumaloq navlarini eng foydali deb hisoblash mumkin, chunki ularning har birida vitaminlar miqdori juda yuqori.

Meva, boshqalar kabi kichikdir. Diametri bo'yicha ular atigi 3-5 santimetrga etadi va pishganda ko'chatlar do'stona bo'ladi va mevalar tekislanadi. Gibridning o'zi Chexiya selektsionerlari tomonidan ishlab chiqarilgan va ochiq er uchun ideal. Ekish standart ravishda, aprel va may oylarida, mintaqadagi ob-havo sharoitlariga qarab amalga oshiriladi. Dastlabki kurtaklar paydo bo'lgandan boshlab, texnik pishib etishgacha 85 kun o'tgach, tortishishlarga chidamli. Bu Rossiyaning markaziy qismida bu yumaloq savzi ekish uchun etarli.

"Parijlik"

Dumaloq sabzi navlari hajmi jihatidan farq qilmaydi. Ehtimol, selektsionerlar hosildorlikni oshirish uchun yangi mahsulotlar yaratishni o'z oldilariga maqsad qilmaganlar. Bu erda boshqa fikrlar muhim rol o'ynaydi: har qanday stolni bezatadigan qiziqarli turli xil sabzi yaratish. "Parij" xuddi shunday kichik, diametri 5 santimetrdan oshmaydi.

U tez-tez "Parij dumaloq" deb nomlanadi, u yumshoq va yumshoq tuproqlarda ham, ushbu madaniyatga mutlaqo mos bo'lmagan sharoitlarda ham yaxshi o'sadi. Gap shundaki, mevalar ildiz ekinlariga xos bo'lganidek, pastga qarab o'sishi shart emas, shuning uchun ular shaklini yo'qotmaydi. Xilma-xillik ultra-erta pishib etiladi, optimal sharoitda pishib etish 75-85 kundan keyin sodir bo'ladi. Shu bilan birga, sabzi yorilmaydi, ular yangi va qayta ishlash uchun ishlatiladi.

"Dumaloq bola"

Ko'pincha bu xilma "Romeo baby" nomi ostida uchraydi. Aslida, ularning ikkalasi bir xil o'simlik bilan ifodalanadi: kichik, yumaloq sabzi. G'arbda bunday mevalar odatda bolalar deb ataladi, shuning uchun bu nom. Oiladagi yosh avlodga nonushta qilish uchun taklif etiladi. Qoida tariqasida barcha kichik sabzi suvli va shirin bo'ladi.

Ushbu ildiz sabzavotining terisi silliq emas, tüberkleri bor, sabzi etishtirishda oddiy va hatto og'ir tuproqlarda ham pishishi mumkin. Pulpa to'qimasi yumshoq. Ripens juda tez, yorilib ketmaydi.

Bu import qilingan gibrid, u bizning do'konlarda topilmaydi. Biroq, ular ko'pincha onlayn-do'konlarda buyurtma qilinadi.

"Parij bozori"

Tuproqning iliqligini, yumshoqligini talab qiladigan gollandiyalik nav. Ushbu yumaloq sabzi to'g'ri parvarish qilish bilan birga, ularni og'irroq sharoitda o'stirishga harakat qilishingiz mumkin. Ushbu ildiz sabzavotining terisi silliq, go'shti juda nozik, yorqin to'q sariq rangga bo'yalgan.

Ushbu navning mevalari diametri atigi 3-4 santimetrga etadi, qisqa vaqt ichida pishadi (atigi 75 kunga qadar), ko'plab standart kasalliklarga chidamli. Yorilmaydi, shirin ta'mga ega, suvli. U aprel-may oylarida quyosh nurlari bilan yaxshi yoritilgan joyda erga ekilgan bo'lishi mumkin.

"Polar klyukva"

Yoz juda qisqa bo'lgan Rossiyaning shimoliy hududlari uchun yaratilgan dumaloq sabzi rus navlaridan biri. Dumaloq sabzi kichkina, shuning uchun ular tez pishadi. Bundan tashqari, u ushbu turdagi boshqa ildizlar yoqimsiz o'sadigan qiyin sharoitlarda o'sishi mumkin. Ultra pishgan sabzi, qutbli kızılcık, atigi 65 kun ichida pishadi. Urug'lar aprel oyidan may oyigacha mintaqadagi ob-havo sharoitiga qarab erga sepiladi. Xavotir olmang, chunki allaqachon iyul oyida siz hosilni yig'ib olasiz.

Ushbu navni ekish sxemasi standartdir. Ural va Sibir uchun ayniqsa muhim bo'lgan narsa: urug'lar + 3-4 daraja haroratda unib chiqadi, bu esa sabzi uchun juda past harorat hisoblanadi. Pulpa tarkibida karotin miqdori yuqori, shuning uchun u to'q sariq rangga ega. Bundan tashqari, uning tarkibida katta miqdordagi shakar mavjud. Sabzi mevalari uzoq vaqt yolg'on gapirmaydi, ammo ular butunlay saqlanib qolishi, salatlarda, sho'rvalarda yoki qovurishda ishlatilishi mumkin.

Erta pishadigan navlar uchun o'sish sharoitlari

Keling, o'sish haqida gapiraylik. Keling, yumaloq mayda sabzi erta pishishiga e'tibor beraylik. U tuproqning yumshoqligiga unchalik talabchan emas, balki quyoshli joylarni yaxshi ko'radi. Ba'zi navlar, biz ta'kidlaganimizdek, mamlakat shimolida etishtirish uchun juda mos keladi va bu juda muhimdir.

Tuproqning mineral tarkibiga qo'yiladigan talablar

Yuqorida, biz allaqachon sabzi uchun mineral o'g'itlar mavzusiga to'xtaldik. U ularni juda yaxshi ko'radi. Shunday qilib, bunday miqdorda o'g'itlashni amalga oshirish kerak:

  • kaltsiy - 4 gramm;
  • kaliy - 5 gramm;
  • fosfor - 1,3 gramm;
  • azot - 3,2 gramm.

O'g'itlar etishtirish rejalashtirilgan sabzi navining minimal hosildorligi asosida oldindan qo'llaniladi. Buni azot bilan haddan tashqari ko'tarmang. Shuningdek, organik o'g'itlarni, ayniqsa go'ngni qo'ymang, chunki u tuproqni og'irlashtiradi, mevalarni chirkin qiladi.

Sabzi uchun sug'orish talablari

Ushbu madaniyat namlikni yaxshi ko'radi va quruqlikka toqat qilmaydi. Biroq, bu erda siz ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ortiqcha namlik o'simlikni yo'q qiladi. Sug'orish tezligiga rioya qilish, ayniqsa nam iqlim sharoitida, mo'l hosilning kalitidir.

Sabzi barcha ildiz ekinlari singari chuqurlikda o'sadi. U erda, tuproqda, u namlikni qidiradi. Agar sirtda suv va ortiqcha suv bo'lsa, o'sish to'xtaydi. Bu yumaloq sabzi uchun qo'llanilmaydi, lekin uni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir. Meva hosil qilish bosqichida bu qat'iyan man etiladi. Kasalliklar va viruslar haqida unutmang.

Quyidagi videoda yana bir nechta maslahatlar berilgan:

Xulosa

Dumaloq sabzi konserva qilinganda, butun salatlarda, qovurilgan va dimlangan holda va sho'rvalarda bankada ajoyib ko'rinadi. Bunday sabzi etishmovchiligi - bu hosil. Ushbu parametrdagi kichik o'lchamlari tufayli u har doim uzoq navlardan past bo'ladi.


Videoni tomosha qiling: Quick Sweet Potato Sabzi. Sanjeev Kapoor Khazana (Dekabr 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos