Maslahat

O'rikda qurilgan konyak


O'rikdagi konyak mashhur, chunki u birinchi stakandan keyin uzoq vaqt davomida eslab turadigan g'ayrioddiy ta'mga ega. Bunday ichimliklarning haqiqiy biluvchilari, albatta, retseptni o'rganish va uni o'zlari tayyorlash uchun katta istakka ega bo'lishadi.

Uyda o'rik bilan konyak tayyorlash sirlari

Uy qurilishi quritilgan quritilgan konyakni tayyorlash jarayoni haqiqiy san'at bo'lib, uning qoidalari o'qilishi kerak. Faqat ma'lum ishlab chiqarish sharoitlarini bilish va ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilish uyda quritilgan konyak tayyorlashga imkon beradi:

  1. Mahsulot ishlab chiqarish uchun siz buzilgan o'riklardan foydalana olmaysiz, chunki bitta chirigan meva ham xom konyakni buzishi va ishni behuda o'tkazishi mumkin.
  2. Olxo'ri tanlashda cho'zilgan shakli, bir xil xarakterli rangi, yumshoq va go'shtli xamiri, yopishqoq-shakar terisi bilan quritilgan mevalarga ustunlik berish kerak. Suyak pulpadan osongina ajratilishi kerak. Ichimlik yaratish jarayonidan oldin quritilgan mevalarni alohida ehtiyotkorlik bilan yuvish va quritish muhimdir.
  3. Uy konyakining asosiy komponenti alkogolli ichimlik bo'lib, u qimmat aroq yoki 50 darajadan oshmaydigan yuqori sifatli tozalangan moonshine bo'ladi.
  4. Jarayonning o'zi turli xil og'ishlarga o'z vaqtida javob berish va vaziyatni tezda tuzatish uchun doimiy nazoratni talab qiladi.
  5. Sizga kerakli mahsulotni topish uchun siz ozgina ishlashingiz kerak, va ta'mga keladigan vaqt kelganda, qilingan barcha harakatlar qiziqish bilan qoplanadi.
  6. Uy konyakining ta'mini to'liq ochib berish uchun uni tatib ko'rishdan oldin uni xona haroratidan bir oz pastroq haroratgacha qizdirish kerak.

Uyda quritilgan quritilgan konyakni tayyorlash uchun eng asosiysi sabr-toqatli bo'lish, shuningdek retseptini, ishlab chiqarish texnologiyasini va mahsulotni saqlashning to'g'riligini yaxshilab o'rganishdir.

Samolyotda uyda quritilgan quritilgan quritilgan konyak retsepti

Alkogolli ichimliklar asosini yumshatadigan va shirinlik va muloyimlik bilan tutatuvchi xushbo'y hidli guldasta bilan ichimlikni boyitadigan olxo'ri bilan samshandan tayyorlangan konyak. Spirtli ichimliklarni tayyorlash bo'yicha retsept bo'yicha sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • 0,5 l moonshine;
  • 5 dona. chuqurchalar bilan o'rik;
  • 1 choy qoshiq Saxara;
  • 3 tog ' qora qalampir;
  • 1 chinnigullar kurtaklari;
  • 1 chimdim vanil.

Retseptda quyidagilar nazarda tutilgan:

  1. Chinnigullar va qalampirni maydalash uchun rulondan foydalaning.
  2. Yuvilgan o'rik va tayyorlangan chinnigullar, qalampirni bir litr infuzion idishga soling. Moonshine, shakar, vanillin qo'shing. Barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring.
  3. Idishni harorati 18 dan 22 darajagacha bo'lgan xonaga yuboring, qopqog'ini germetik ravishda yoping. Har 2-3 kunda bir marta 10 kun davomida chayqatiladi.
  4. Vaqt o'tganidan so'ng, gazli mato yordamida ichimlikni filtrlang, so'ngra bulutli cho'kindidan xalos bo'lish uchun paxta momig'idan foydalaning.
  5. Saqlash uchun butilkalarni tayyor quritilgan quritilgan quritilgan konyak bilan to'ldiring va qopqoq yordamida mahkam yoping.

Muhim! Uy konyakini ishlatishdan oldin ta'mini barqarorlashtirish uchun uni qorong'i joyda 2-3 kunga qo'yish kerak.

Yaroqlilik muddati 5 yil. Qal'a - 36-38%.

Batafsil ma'lumot:

O'rik, yong'oq bo'laklari va ziravorlar bilan konyak uchun retsept

Uyda quritilgan quritilgan konyak - hatto yangi boshlang'ich sharob ishlab chiqaruvchilari ham ko'paytirishi mumkin bo'lgan retsepti, ta'mi va xushbo'yligi bilan ajablantiradi. Bu kutilmagan mehmonlar yoki eski do'stlar uchun eng yaxshi zavq bo'ladi.

Ingredientlar to'plami:

  • 3 litr kuchli moonshine;
  • Chuqurchalar bilan 300 g o'rik;
  • 50 g yong'oq membranalari;
  • 5 dona. qalampir (qora, xushbo'y qalampir);
  • 3 dona. chinnigullar;
  • 1 vanil podasi

Retsept:

  1. Eritmada maydalangan quritilgan o'rik va ziravorlarni idishga soling.
  2. Qopqoq bilan germetik tarzda yoping va quymoq uchun qoldiring.
  3. 3 hafta o'tgach, kompozitsiyani filtrlang va tegishli shisha idishga quying.
  4. Uy konyakini pishishiga 2-3 kun bering, so'ngra tabiiy iksirni tatib ko'rishni boshlang.

Olxo'ri va kofe donalari bilan uy qurilishi aroq konyagi

O'rik bilan spirtli ichimliklardan tayyorlangan uy qurilishi konyakining bunday retsepti ichimlikka o'ziga xos konyak rangini beradigan qahva donalaridan foydalanishni o'z ichiga oladi. Murakkab retsepti yaratish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • 3 litr aroq;
  • Chuqurchalar bilan 5 ta o'rik;
  • 0,5 choy qoshiq maydalangan kofe donalari;
  • 1 choy qoshiq pishirilgan qora choy;
  • ta'mga ziravorlar (qalampir, vanilin, mayiz, chinnigullar).

Pishirish retsepti:

  1. Barcha ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring, aralashtiring va aroq quying.
  2. Tayyorlangan massani pechka ustiga qo'ying, lekin qaynatmang, faqat uni 85 daraja haroratgacha qizdiring.
  3. Sovuguncha qoldiring, so'ng filtrlang va qorong'i joyda bir hafta turib oling.

O'rik bilan aroqdan konyak: uzum bilan retsept

Mayiz asosida tayyorlangan ushbu retsept bo'yicha uy qurilishi ichimligi ham xushbo'y, ham foydali bo'lib chiqadi, chunki u tanani qimmatli moddalar bilan to'ydiradi, immunitetni mustahkamlaydi va kuch va quvvat beradi. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni olish kerak:

  • 3 litr moonshine;
  • 100 g mayiz;
  • 1 choy qoshiq shakar;
  • 2 dona. lavr yaproqlari;
  • 1 choy qoshiq eman daraxti;
  • 1 choy qoshiq qora bargli choy;
  • 0,5 choy qoshiq soda;
  • 3 tog ' qora qalampir.

Ovqat pishirish retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  1. Retsept tarkibidagi ingredientlarni emal idishga soling va moonshine ustiga quying.
  2. Sekin olovni yoqib, idishni tarkibidagi idishni pechga yuboring. Kompozitsiyani qopqoq bilan qoplash muhim, aks holda ichimlikning kuchi sezilarli darajada zarar ko'radi.
  3. Massa qaynab ketishi bilanoq, uni issiqdan olib tashlang va sovushini yuboring.
  4. Hosil bo'lgan kompozitsiyani torting, shunda unda cho'kma qolmaydi.
  5. Bir hovuch mayiz va eman chiplari ustiga toza butilkalarga tarqating va tayyorlangan konyak ustiga quying. Keyin idishlarni germetik tarzda yopishtiring.
  6. Bir hafta davomida shishalarni 20 darajagacha bo'lgan qorong'i xonaga yuboring.
  7. Vaqt oxirida alkogolli ichimlik ichishga tayyor. Ammo boy va yoqimli ta'mga ega bo'lish uchun uni taxminan 2 hafta turishi tavsiya etiladi.

O'rik va bodomli uy qurilishi konyagi

Boy ta'mi bodomning mayin ishorasi bilan doimiy ta'mga ega. Bunday mahsulot shifobaxsh kuchga ega va me'yorida ko'plab sog'liq muammolaridan xalos bo'lishga yordam beradi. Buning uchun siz quyidagi tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz kerak:

  • 1 litr aroq;
  • 5 o'rik;
  • 10 g bodom;
  • 10 g mayiz;
  • 5 g eman chiplari.

Asta-sekin retsept:

  1. O'riklarni aroq bilan to'kib tashlang.
  2. Eman chiplarini oz miqdordagi qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bir kun turib oling.
  3. Vaqt o'tganidan keyin hosil bo'lgan kompozitsiyani to'kib tashlang va aroq bilan o'riklarga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va turing.
  4. Toza idishlarni olib, ichiga bodom va mayiz soling. Keyin idishlarni aroq, o'rik va eman infuzioni aralashmasi bilan to'ldiring.
  5. Qopqoqlarni mahkam yoping va muloyimlik bilan aralashtiring.
  6. Ichkilikni 30 kun qorong'i va salqin joyda joylashtiring.
  7. Uyda tayyorlangan konyak o'ziga xos rang va xushbo'y hidga ega bo'lganda, uni torting va shishalarga quying. Siz nafaqat toza ichishingiz, balki uni choy va qahvaga qo'shishingiz mumkin.

Xulosa

Uyda quritilgan konyak tayyorlash qiyin emas va bu jarayonning o'zi sizga pazandalik tasavvuringizni namoyish etishga imkon beradi, natijada ichimlikning o'ziga xos xushbo'yligi va mazali ta'mi konyak mahsulotlarining eng nozik va talabchan ixlosmandlarini quvontiradi.


Videoni tomosha qiling: Konchi MolbozoriMollar narxlari!!!.2-qsim (Yanvar 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos