Maslahat

Auricularia qalin sochli: fotosurat va tavsifi, ishlatilishi

Auricularia qalin sochli: fotosurat va tavsifi, ishlatilishi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qalin sochli Auricularia - mevali tanasi quloqqa o'xshash bo'lgan Auriculariaceae oilasiga mansub yog'och qo'ziqorinlarining o'ziga xos vakili. Shu o'xshashlik tufayli mahalliy ta'riflar mavjud - yog'och yoki Yahudoning qulog'i. Mikologlar orasida qo'ziqorinlar Auricula yoki Exidia yoki Hirneola, polytricha, Auricularia auricula-judae deb nomlanadi. Ba'zan "o'rmon go'shti" nomi yuqori ozuqaviy qiymati tufayli zich sochli turlarning mevali tanalari uchun mashhurdir.

Auricularia zich sochli daraxt tanalarida o'sishni afzal ko'radi

Qalin sochli aurikulyariya qaerda o'sadi

Tur tropik va subtropiklarda - Janubi-Sharqiy Osiyo, Shimoliy va Janubiy Amerikada tarqalgan. Rossiyada qalin sochli aurikulyariya Uzoq Sharqda uchraydi. Rossiya o'rmonlarida boshqa turlarning shartli ravishda iste'mol qilinadigan daraxtli quloq shaklidagi qo'ziqorinlari keng tarqalgan. Zich sochli nav, iliq va nam iqlim sharoitida keng bargli turlarning, ayniqsa, eman daraxtlarining, eski yoki kesilgan yog'ochlarning qobig'ida joylashishni afzal ko'radi. Meva tanalari bahorning oxiridan oktyabrgacha topiladi. Aurikulyariya azaldan Xitoy, Tailand, Vetnam, Yaponiyada substrat uchun qarag'ay, chinor, qarag'ay, talaş, guruch po'stlog'i va somon yordamida etishtirilib kelingan. Xitoydan Muer yoki Qora qo'ziqorin deb nomlangan quloqqa o'xshash turlar butun dunyoga eksport qilinadi. Auricularia qalin sochlari turli mamlakatlarda ham o'stiriladi.

Aurikulariya nimaga o'xshaydi?

Turning harakatsiz mevali tanalari katta:

  • diametri 14 sm gacha;
  • balandligi 8-9 sm gacha;
  • qopqoq qalinligi 2 mm gacha;
  • oyoq butunlay ko'rinmas, ba'zan yo'q.

Shlyapa huni shaklida yoki quloq shaklida, rangi kulrang-jigarrang shkalada - sariq-zaytundan to'q jigarrang ranggacha. Sirt balandligi 600 mikrongacha bo'lgan jigarrang sochlar bilan zich qoplangan, bu qo'ziqorinni uzoqdan plyus shakllanishi kabi qiladi. Ichki sirt binafsha yoki kulrang-qizil bo'lishi mumkin. Quritgandan keyin u qorong'i, deyarli qora bo'ladi.

Xaftaga tushadigan go'sht jelga o'xshash, yosh namunalarda jigarrang, kattalarda quruq va qorong'i. Quruq davrda qo'ziqorin tanasi kamayadi va yomg'irdan keyin u asl hajmiga va yumshoq to'qimalariga qaytadi. Quritgandan so'ng, pulpa qattiq, deyarli tug'yonga ketgan. Spora kukuni oq rangga ega. Qo'ziqorinlar shamol tomonidan olib boriladigan ko'plab sporalarni hosil qiladi. Meva tanasi 70-80 kun davomida rivojlanadi. 5-7 yil davomida bitta joyda meva berish.

Qalin sochli aurikulyani eyish mumkinmi?

Turlarning pulpasi shartli ravishda iste'mol qilinadigan hisoblanadi. Janubi-Sharqiy Osiyo oshxonalarida, ayniqsa Xitoy va Tailandda u keng qo'llaniladi. Qo'ziqorinlar ham nafis taom, ham shifobaxsh taom sifatida ishlatiladi.

Qo'ziqorin ta'mi

Qalin tukli aurikulariyaning mevali tanalarida hid va sezilmaydigan ta'm yo'q. Ammo ularning aytishicha, quritilgan xom ashyoni termik ishlov berishdan so'ng, idishdan tuyadi qo'ziqorin xushbo'y hidi chiqadi. Tadqiqotdan so'ng, qo'ziqorinlarda gallyutsinatsiyalarga olib kelishi mumkin bo'lgan oz miqdordagi psilotsibin moddasi borligi aniqlandi.

An'anaviy tibbiyotda qo'llanilishi

Qalin sochli aurikuliya Janubi-Sharqiy Osiyoda keng tarqalganligi sababli an'anaviy xitoy tibbiyotida juda mashhur. Maxsus retseptlar bo'yicha olingan quritilgan va kukunli pulpa quyidagi xususiyatlarga ega deb ishoniladi.

  • o't pufagi va buyraklardagi toshlarni eritadi va yo'q qiladi;
  • yuqori qon bosimi va qonda ortiqcha xolesterin uchun samarali profilaktika vositasidir;
  • ichaklardan toksinlarni tozalaydi va olib tashlaydi, gemorroy uchun ishlatiladi;
  • losonlar orqali ko'zning yallig'lanishini engillashtiradi, shuningdek gırtlak kasalliklarida holatni engillashtiradi;
  • qonning siyraklashishi va trombozning oldini olishga yordam beradi;
  • aurikulyariya o'simlik kolloidlari yog'ning cho'kishini oldini oladi, shuning uchun qo'ziqorin semirish uchun ishlatiladi;
  • faol moddalar erkin radikallarni zararsizlantiradi va saraton hujayralarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Shunga o'xshash turlar

Dorivor turlarda qalin sochli aurikulyariyada bir nechta soxta birodarlar bor, ular bir xil turdagi, sochlarning uzunligi bilan ajralib turadi:

  • shoxli - Aurikulyariya shox pardasi;

    Zaytun-yashil yoki sariq-jigarrang tonnalar bilan chegaralangan va ingichka sochlari bo'lgan teri

  • quloq shaklidagi;

    Yalang'och teri va jigarrang-qizg'ish yoki sarg'ish teriga ega bo'lgan sirt

  • plyonkali.

    Yupqa, sinquli shlyapalar, biroz tukli, jigarrang yoki sariq-kulrang

Aurikulyariyaning barcha turlarida toksik moddalar mavjud emas, ammo ba'zilari yeyib bo'lmaydigan hisoblanadi.

To'plash va iste'mol qilish

To'plam, shuningdek, turlarni etishtirish mutaxassislar tomonidan amalga oshiriladi. Jelly-shunga o'xshash pulpa pishirgandan keyin ishlatiladi. Issiq taomlar va salatlar tayyorlanadi. Qo'ziqorinli idishlarni haftasiga 2 martadan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Xulosa

Auricularia qalin sochlari shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhurlikka erishdi. Quritilgan xom ashyo supermarketlar bo'limlarida sotib olinadi.


Videoni tomosha qiling: КАК УБРАТЬ МОРЩИНЫ ЗА НОЧЬ СИЛЬНАЯ МАСКА. НАТУРАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ (Dekabr 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos