Takliflar

Tovuq go'shti: pishirish texnologiyasi va eng yaxshi retseptlar

Tovuq go'shti: pishirish texnologiyasi va eng yaxshi retseptlar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

0,3-1,3 soat2-4 porsiya150-220 kkalKam murakkablik

Yaxshi uy bekasi köfte tayyorlash uchun ming va bitta retseptlarni biladi: go'sht va sabzavot. Ammo oilaning barcha a'zolari tomonidan eng yoqimli, tovuq go'shti. Ularni nafaqat mazali, balki foydali qilish uchun siz bir nechta fokuslarni bilishingiz kerak. Albatta, eng yaxshi, tasdiqlangan retseptlardan ikkitasini to'plang.

Go'shtga bo'lgan talab

Eng yaxshi kotletlar tovuq pulpasidan tayyorlanadi. Terini ishlatmang, bu idishning ta'miga ta'sir qiladi. Eng foydali - bu yosh tovuq go'shti, u temir, magniy, oqsil va B vitaminlari kabi muhim tarkibiy qismlarga boy.

Tovuq go'shti parhez menyusining majburiy "ishtirokchisi" ekanligi bejiz emas. Uglevodlar yo'q va oz miqdordagi yog 'faqat terida to'plangan. Shuning uchun, agar siz qovurilgan qizarib pishgan terini yoqtirsangiz, bu qaramlik sizning vazningizga ta'sir qiladi.

Ammo qanotlarda teri yog'li emas, shuning uchun uni tovuqning bu qismidan olib tashlamaslik yaxshiroqdir.

Eng mazali tovuq uy qurilishi. Agar sizda fermerlardan go'sht sotib olish imkoniyati bo'lsa, buni qilish yaxshidir. Afsuski, supermarketdagi tovuqni antibiotiklar bilan to'ldirish mumkin va bu nafaqat mahsulot sifatini pasaytiradi, balki ta'mga ham ta'sir qiladi.

Issiqlik bilan ishlov berish variantlari

Ovqat tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud: tovuq go'shti qovurilishi mumkin, bug'da pishiriladi, sekin pishirgichda, pechda, o'chiriladi.

  • Bug'da pishirilgan tovuq go'shti tayyorlash eng foydali va sodda hisoblanadi. Ularni ko'katlar va sabzi qo'shib bezatgan kotletlarni hosil qilish kifoya, yigirma daqiqada ikki qavatli qozonda siz bolalarga juda yoqadigan parhezli va sog'lom taomga ega bo'lasiz.
  • Pechda kotletlar ham tez pishadi: yarim soatdan oshmaydi. Pishiriqlarni ag'darish kerak bo'lgandan keyin pishirish varag'iga ozgina suv qo'shiladi.
  • Sekin pishirgichda oshpazlarni tayyorlash uchun bir nechta rejim mavjud: "bug'langan", "qovurish", "pishirish", "pishirish".

Ko'pincha, kotletlar qovuriladi, ammo bu eng foydali va foydali variant emas. Bundan tashqari, qovurilgan go'shtdan keyin tez-tez yurak urishi paydo bo'ladi. Shuning uchun, gazaklarni pishirishga urinib ko'ring va asta-sekin bug'da pishirishga o'ting. Bu eng yaxshi issiqlik bilan ishlov berish varianti bo'ladi.

Tandirda pishirilgan kartoshka, retsept bo'yicha tayyorlangan, uni veb-saytimiz sahifalarida topishingiz mumkin, mazali tovuq go'shti uchun juda mos keladi.

Mazali retseptlar

Siz ko'plab retseptlarga ko'ra tovuq filesi bo'laklarini tayyorlashingiz mumkin, biz eng mashhurini tanladik.

Tez tovuq go'shti

Mahsulot tarkibi:

  • 500-550 g qiyma tovuq (filetani qiyma go'shtga aylantiramiz);
  • 2 osh qoshiq kraxmal;
  • 1 ta tovuq tuxumi;
  • 50-80 g sut;
  • o'simlik moyi;
  • 1 piyoz;
  • bir chimdik tuz;
  • qalampir / ziravor (ta'mga).

Oldindan tayyorlangan qiyma tovuqni idishga soling. Piyozni tozalang, yuving va mayda maydalang. Tuxum va ziravorlarni qiyma go'shtga qo'shing. Sut va piyoz qo'shing, so'ngra kraxmal. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi.

Issiq idishga o'simlik moyini quying. Kichik, cho'zilgan kotletlarni hosil qiling. Buni ho'l qo'llar bilan qilish osonroq. Besh daqiqa davomida (oltin jigarrang bo'lgunga qadar) har tomondan qovuring.

Tovuq go'shti suvli karam bilan

Ehtimol, qiyma go'sht uchun eng yaxshi retsept. Shu bilan birga, kotletlar nonga muhtoj emas.

Mahsulot tarkibi:

  • 700-800 g tovuq ko'kragi;
  • 700-800 g karam;
  • 2 piyoz;
  • 1 ta tovuq tuxumi;
  • tuz / qalampir / ziravor;
  • bir oz limon sharbati;
  • yarim stakan tabiiy yogurt;
  • 1 osh qoshiq. l kraxmal;
  • maydalangan ko'katlar aralashmasi.

Go'sht maydalagich orqali siz tovuq ko'kragi va piyozni o'rashingiz kerak. Hammayoqni katta o'tkir pichoq bilan maydalang. Sharbatni yaxshilab siqib oling. Qiyma tovuqni olingan karam pyuresi bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring, qalampir, mavsum, tuz. Kesilgan go'sht bir soat davomida muzlatgichda qoldirilishi kerak.

Formalangan mayda burgerlar skovorodkada qovuriladi. Siqilgan karam sharbati biz uchun ham foydalidir: uni qatiq, limon sharbati va kraxmal bilan aralashtiring, qizdiring. Pattilarni to'kib tashlash va yangi o'tlarni sepishgina qoladi.

Hammayoqni qo'shilgan tovuq go'shti

Bug'da pishiriladigan mazali idishlar

Quyidagi retsept sog'lom va sog'lom bo'lib, bolalar ovqatlari uchun juda yaxshi. Bug 'pichoqlarini tayyorlash!

Mahsulot tarkibi:

  • qiyma tovuq (ko'krakdan) - 1 kg;
  • 2 ta tovuq tuxumi;
  • tuz;
  • 2 ta o'rta kartoshka.

Kartoshkani qaynatib oling, pyure. Tuxumni yaxshilab urib, kartoshka pyuresiga qo'shing, aralashtiring va tuz qo'shing. Siz ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Aralashmani yangi maydalangan qiyma tovuq bilan aralashtiring.

Kichik dumaloq pattilarni hosil qiling, 25-30 daqiqa davomida er-xotin qozonga soling.

Bug'da pishirilgan kotletlar

Tovuq tovuq go'shti

Bu bayram stolini juda yaxshi bezatadigan kam yog'li tug'ralgan tovuq go'shti uchun retsepti.

Taom tarkibiy qismlari:

  • 500-550 g tovuq;
  • 3 bo'lak oq non;
  • 70 ml sut;
  • 1 piyoz;
  • 1 ta tovuq tuxumi;
  • ta'mga tuz / qalampir / ziravor;
  • chorak qoshiq muskat yong'og'i.

Tovuq filesi pichoq bilan juda nozik kesib oling. Piyozni ham maydalang. Nonni sutga soling, qobig'ini olib tashlang, siqib oling. Tovuq, tuxum, piyoz va nonni idishga aralashtiring. Tuz va ziravorlar, muskat yong'og'i qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun.

Panani pergament bilan yoping, pishirish cho'tkasi yordamida o'simlik moyi bilan yog'lang. Siz silikon matdan foydalanishingiz mumkin. Pishiriqlarni pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni aylantiramiz va yana 10 daqiqa pishiramiz. Taom tayyor!

Uy qurilishi tovuq go'shti

Tovuq go'shti bo'yicha maslahatlar

Agar bizda butun tovuq bo'lsa va fileto o'zimizdan ajratilishi kerak bo'lsa, buni qilish osonroq bo'ladi:

  • tovuq qanotining ikkita segmenti chiqariladi, faqat eng katta suyak qoladi;
  • teri chiqariladi, suyakning qirrasi pichoq bilan tozalanadi;
  • tizma bo'ylab kesishganda fileto pichoq bilan chiqariladi;
  • fileto ikki qismga bo'linadi.

Siz ajablanib bilan kotletlar tayyorlashingiz mumkin - mazali piyoz qo'shing. Bu bo'lishi mumkin: o'rik, qo'ng'iroq qalampiri, sabzi, yong'oq, qizarib pishgan piyoz bilan tuzlanganlar, sariyog 'va qaymoqli pishloqli maydanoz, bedana tuxumlari, pishloq va zaytun. O'zingizning yaqinlaringizni asl retsept bilan zavqlantiring!

Bundan tashqari, uyda yaxshi sharob tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.

Tovuq go'shti - har safar yangi usulda amalga oshiriladigan butun oila bilan sevimli taom. U tezda tayyorlanadi, ko'plab ingredientlar talab qilinmaydi va suvli to'ldirish deyarli har doim mos keladi - bu tuxum, karam, sabzavot bo'ladimi. Va oshpazlik mahorat darslarining videosidan siz mukammal tovuq pirogi nimaga o'xshashligini bilib olasiz.

Yoqimli ishtaha!


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos