Fikrlar

Qayta tirnoqli murabbo: sog'lom davo tayyorlashning xususiyatlari va imkoniyatlari


0,3-1 soat3-4 ta porsiya284 kkalKam murakkablik

Redcurrant murabbo ajoyib ta'mga ega va foydali mahsulotdir. Sovuq mavsumda bu burilishni almashtirish qiyin: masalan, u yaxshi tabiiy antipiretik hisoblanadi. Ammo issiq vaqtda ham mazali murabbo foydalidir - muzqaymoq bilan bu taom portlash bilan birga ketadi. Ha, va fotosuratda bu rezavorlar juda chiroyli ko'rinadi, demak, murabbo do'stlarga uy taqdimoti sifatida taqdim etilishi mumkin.

Qizil smorodina murabbo foydasi

Pishirish usuli bu erda muhimdir. Xom murabbo deb ataladigan narsa haqiqatan ham foydalidir, u nafas olish kasalliklarini davolash va oldini olishda ishlatiladi. Bundan tashqari, smorodina vitaminining tarkibi uni quyidagi kasalliklarni davolashda samarali tabiiy vosita qiladi:

  • gipertenziya
  • anemiya
  • diareya
  • gastrit;
  • ateroskleroz;
  • jigar buzilishi;
  • dizenteriya va boshqalar.

Blackcurrantni yanada foydali deb hisoblash mumkin, ammo bu qizil berryning tarkibi qora bilan taqqoslanmaydi degani emas. Bundan tashqari, u vitaminlar va minerallarga boy, shuning uchun qishga tayyorgarlik ko'rish juda zarur!

Qizil smorodina murabbo uchun rezavorlarni qanday tanlash mumkin

Bu erda faqat bitta maslahat bo'lishi mumkin - katta mevali mevalar navlari murabbo uchun mos keladi. Shunda sog'lom davolanish, albatta, izchillikda maqbul bo'ladi, uni tayyorlash osonroq bo'ladi va ta'mi aniq bo'ladi.

Mevalarni yaxshilab yuvish, cho'tkalarni olib tashlash va quritish kerak.

Jam "Minute": qanday pishirish kerak

"Minute" muomalasini tayyorlash juda oson - hatto yangi boshlanuvchilar ham buni hal qilishlari mumkin. Ushbu xushbo'y hidni tayyorlash uchun, fotosuratda bo'lgani kabi:

  • 1 kg rezavorlar;
  • 1 stakan oddiy suv;
  • 1,5 kg shakar (qum).

Birinchidan, sirop suv va shakardan tayyorlanadi - bu daqiqada an'anaviy murabbo kabi hech narsa farq qilmaydi. Tayyorlangan (tanlangan toza rezavorlar) qaynab turgan siropga yuboriladi va qaynatilgandan keyin massani besh daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatib oling. Aslida, shuning uchun bunday nom bir daqiqadir.

Uch marta massani besh daqiqa davomida qaynatish kerak. Tayyor, u sterilizatsiya qilingan bankalarga quyiladi, metall qopqoqlar bilan o'raladi yoki kapron bilan yopiladi. "Minute" murabbo bankalari sovib ketgunga qadar, ularni o'rash kerak.

Tez retsepti uchun qish uchun qizil smorodina murabbo tayyor!

Qizil mevalardan mazali jele qanday tayyorlanadi

"Minute" - bu pishirishning mazali variantidir, ammo jele undan kam emas. Uni pishirish ham oson, va tayyorlangan jele bilan fotosuratlar juda ta'sirli - idish nafaqat tuyadi yoqadi.

Tarkibi

  • rezavorlar;
  • shakar.

Miqdor maxsus belgilanmagan - bu individual tanlov, bu erda asosiy narsa shundaki, shakar siqib olinadigan smorodina sharbatiga teng nisbatda olinadi.

Keyingi qizil smorodina murabbo bo'yicha asta-sekin ko'rsatmalar:

  • Jöle tayyorlashda birinchi qadam, smorodina yuvish va ularni filtrga tushirishdir.
  • Mevalarni qizdirish kerak. Buni quyidagicha amalga oshirish mumkin: yoki er-xotin qozonda isitiladi yoki o'n daqiqa davomida isitiladigan pechga joylashtirilgan refrakter idishda isitiladi.
  • Endi nozik jarayon - siz sharbatni siqishingiz kerak. Buvining usuli - bu süzgec yoki doka. Bugungi kunda ular sharbat chiqargichdan tobora ko'proq foydalanmoqdalar, ammo oshpazlik nashrlarining ko'plab fotosuratlari jele tayyorlashning bunday usulini namoyish etmoqda.
  • Keyinchalik, siqilgan sharbatga shakar qo'shing va aralashmaning infüzyonuna qadar kuting. Bu avvalgi retseptda bo'lgani kabi bir daqiqa emas, bir necha soat davom etadi. Shuning uchun, sabr qiling, natijasi bunga loyiqdir. Agar sharbat bir yarim litrdan chiqsa, unda shunga o'xshash miqdordagi shakar jelega o'tadi. Bu bir litr! Og'irlik bilan emas, balki hajm bilan o'lchash kerak.
  • Sharbat konteynerga quyiladi, u erda biz jele tayyorlaymiz. Yong'in ozgina saqlanadi. Jele shakar eriguncha aralashtiring. Bir yoki ikki daqiqa davom etadi.
  • Sharbatni shakar erigan zahoti qaynatish kerak emas. Aralash tayyorlangan kavanozlarga quyiladi (mo'riga qadar).

Jele muzlatish uchun, u sochiq bilan qoplangan. Keyin pergament qog'ozi bilan bog'lab qo'yish, ip bilan bandaj qilish yaxshidir. Avval qog'oz namlanadi. Bu kondensatsiyani oldini oladi. Ha, va fotosuratda pishirish jurnallaridagi kabi chiroyli bo'ladi. Jelly tayyor!

Qizil rangli jele

Qaynatmasdan murabbo: pishirishning nozik jihatlari

Uning uchun rezavorlar to'liq pishgan bochkalarsiz bo'lishi kerak. Piyoz pyuresi olinmaguncha smorodina blenderda maydalanadi. Ushbu massa idishga joylashtiriladi, u erda shakar quyiladi (1: 1 nisbatda), qoshiq bilan aralashtiriladi. Shunday qilib, aralashmani yarim soatga qoldiring. Shundan so'ng, qaynatilishi shart bo'lmagan murabbo sterilizatsiya qilingan bankalarda joylashtiriladi.

Neylon qopqoq bilan yoping, muzlatgichga qo'ying.

Qaynatilmasdan qayta ishlangan murabbo

Apelsin bilan qizil smorodina murabbo qilish

Faqatgina bunday muomala fotosuratiga qarash kerak, chunki uni sinab ko'rmoqchi bo'lgan odam bor. 3 kg smorodina uchun 1 kg apelsin olish kerak. Shakar 3 funtni oladi, bir qop vanil ortiqcha bo'lmaydi.

  • Mevalar go'sht maydalagich orqali o'tadi. Parchalanib ketgan apelsinlar, shuningdek, go'sht maydalagich orqali maydalanadi. Suyaklarni, albatta, olib tashlash maqsadga muvofiqdir. Portakallarni qirib tashlamang!
  • Zamin aralashmalari aralashtiriladi.
  • Shakar qo'shiladi, u barchasini eritishi kerak.
  • Aralash olovga qo'yiladi va odatdagi tarzda qaynatiladi.
  • Qizil smorodina murabbo qaynash darajasiga etganidan so'ng, u 15 daqiqa qaynatiladi.
  • Shundan so'ng, vanillin quyiladi.
  • Jem bankalarda joylashtirilgan.

Har doimgidek, uni salqin saqlash kerak. Siqilishni reklama rasmidagi kabi ko'rish uchun qopqoqni bandaj rangli peçete bilan bezatilgan.

Banan retsepti bilan qayta ishlangan murabbo

  • 1 litr smorodina sharbati uchun 600 g shakar, 4 ta katta banan olinadi.
  • Sharbat olovga qo'yiladi, u erda shakar qo'shiladi.
  • Qaynayotgan sharbatda banan pyuresini tushirishingiz kerak, bularning barchasini kamida yarim soat qaynatib oling va keyin uni bankalarga soling.

Bu butun retsepti!

Bundan tashqari, sekin pishirgichdagi qizil smorodina murabbo, ushbu retsept bo'yicha pishirilishi mumkin. Odatda "sho'rva" yoki "pishirish" rejimida tayyorlanadi.

Shuningdek, xushbo'y qulupnay murabbo tayyorlash uchun retseptlar bilan tanishishni taklif etamiz.

Jamni saqlash qoidalari

Siz rezavorlarni qanday pishirishingizdan qat'iy nazar, qanday usul va texnologiya, to'g'ri saqlash muhim emas.

Siqilish quruq xonada ikki yil saqlanishi mumkinligiga ishoniladi. Agar u achitilgan bo'lsa, demak, pishirish jarayonida xatolar bo'lgan yoki idish steril bo'lmagan bo'lib chiqdi.

Qayta ishlangan murabbo tarkibidagi shakar etarli bo'lmasa va bankalar ho'l bo'lsa, ehtimol mog'or paydo bo'ladi.

Qizil smorodina mazali berry, tanlov uchun topilma. Internetdagi ushbu murabbo to'g'risidagi fotosuratlar va odamlarning sharhlari uning foydasiga aytadi. Oddiy murabbo uchun maxsus ishtiyoqi bo'lmagan ko'plab erkaklar hali ham smorodina yaxshi ko'rishlari qiziq. Va bolalar jele smorodina massasi bilan pancakesni zavq bilan eyishadi.

Qizil smorodina


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos