Uy va bog '

An'analarni tiklash: rutabaga qanday qilib ekish va o'stirish


Rutabaga (Brassica napobrassica) - turp, sholg'om va karamning qarindoshi, xochga mixlanganlar oilasi. Boshqa nomlar ham bor - shved sholg'om, buva, rutabaga, kalega. Uni em-xashak lavlagi bilan aralashtirib yubormang. Sabzavot sholg'omga qaraganda ancha mazali va u bilan retseptlar unutilganligi juda achinarli. Angliyada rutabaga go'sht bilan beriladi.

Mamlakatimizda madaniyatning turli xil turlarini topish juda qiyin. Ammo xorijiy selektsionerlarning yordami bilan siz juda foydali sabzavotlarni sotib olishingiz mumkin.

Tarqatish maydoni va tarixi

Rutabaga qayerda paydo bo'lganligi noma'lum. Ko'pchilik, bu O'rta er dengizida shol va sholg'omlarni kesib o'tish natijasida paydo bo'lgan deb hisoblashadi. 1620 yilda ildiz hosilini Shvetsiyalik botanik tomonidan tasvirlanganligi sababli, sabzavot ko'pincha shved sholg'om deb ataladi.

Boshqalarning so'zlariga ko'ra, rutabaga bu avval Sibirda o'stiriladigan sabzavot bo'lib, u erdan u butun Rossiya bo'ylab tarqalib, keyin Evropaga yetib borgan. Taqdim etilgan nazariya foydasiga, rutabaga sovuqqa chidamli. Albatta, u yuqori haroratdan mukammal darajada saqlanib qoladi, lekin ayni paytda uning ta'mini yo'qotadi.

17-18 asrlarda sabzavot Skandinaviyada, Markaziy Rossiya, Frantsiyada faol ravishda etishtirildi. Endi u Rossiya, Shvetsiya, AQSh, Germaniya, Kanadada etishtiriladi.

Ta'rif

Rutabaga - ikki yillik o'simlik. Birinchi yilda ildiz va barglar rivojlanmoqda. Keyingi yili poyasi va urug'lari hosil bo'ladi. Meva shakli boshqacha bo'lishi mumkin:

  • silindr;
  • dumaloq;
  • tekis dumaloq;
  • dumaloq.

Rutabaga pulpa sarg'ish yoki oq rangga ega. Yuqoridan binafsha yoki quyuq yashil rang bor.

Rutabaga past haroratlarga mukammal darajada toqat qiladi. Urug'lari bilan allaqachon shakllangan o'simlik -8 daraja sovuqqa bardosh bera oladi. Ildiz o'sishi +16 daraja haroratda sodir bo'ladi.

Qabul qilish qoidalari

Rutabaga ham kislotali, ham neytral tuproqlarda o'sishi mumkin. Bunday holda, tuproq engil bo'lishi kerak, hattoki hijob botqoqlari ham mos keladi, ammo eng yaxshi variant - qumoq, qumoq yoki unumdor tuproq. Namlik tuproqdan erkin o'tib ketishi kerak, ammo kislotalashga yo'l qo'ymang.

Dukkaklilardan keyin rutabaga ekish yaxshidir. Ammo yaqin bog'langan ekinlardan keyin qo'nish ishlamaydi!

Rutabaga go'ngni yaxshi ko'radi, lekin uni faqat kuzda qazish uchun kiritish kerak. Hosilning pishishi paytida yangi go'ng tayyorlanganda o'simlik gözenekli va quruq bo'lishi mumkin. Siz mineral o'g'itlar bilan urug'lantirishingiz mumkin, masalan, fosfor-kaliy. Yaxshi ta'sir yog'och kulini kiritishdir.

Urug'larni ekish

Urug'larni to'g'ridan-to'g'ri erga ekish mumkin. To'shaklarni oldindan tayyorlash kerak. Uchish maydonchasi 2,5 santimetr chuqurlikda amalga oshiriladi. Qatorlar o'rtasida 45 santimetr qolishi kerak.

Kurtaklar paydo bo'lgandan keyin ular ingichka bo'ladi. O'simliklar orasida taxminan 4 santimetr qoldiriladi. Ko'chatlarda 4 barg hosil bo'lganda, yupqalash yana amalga oshiriladi, bu holda masofa 15 santimetrga teng.

Ko'chatlar ekish

O'sish ko'chatlari karam bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi. Ko'chatlarni ekishdan oldin urug'lar tuproq aralashmasi bilan 1,5 sm chuqurlikdagi idishga joylashtiriladi 40 kundan keyin ko'chatlar paydo bo'ladi. O'simliklar uchinchi barg paydo bo'lgandan keyingina tuproqqa ko'chiriladi.

Siz ko'chatlar etishtirishning asosiy tamoyillari haqida maqolalarimizdan birida bilib olishingiz mumkin.

Xizmat ko'rsatish xususiyatlari

Rutabaga sholg'omga nisbatan sekin o'sadi, chunki u sovuqqa chidamli. Ular qish uchun iste'mol qilish uchun sabzavot etishtirishadi. Birinchi yilda tortishish uzoq kunduzgi yoki juda past harorat tufayli sodir bo'lishi mumkin.

Agar tuproq kislotali bo'lsa, ular ohak bo'lishi kerak. Agar buni qilmasangiz, shved kasal bo'lib qolishi mumkin.

Rutabaga etishtirish davriy sug'orishni amalga oshirishni o'z ichiga oladi. Ammo o'simlikni quyish ham bunga loyiq emas. Ildiz hosilining yuqori qismidagi tuproq yuvilmaganligiga ishonch hosil qiling, aks holda o'simlik ozuqaviy moddalarning bir qismini yo'qotadi.

O'g'itni qo'llash

Rutabaganing foydali xususiyatlari to'planishi uchun o'g'itlar qo'llanilishi kerak. Shunday qilib, kuzda taxminan 3 kg bo'lgan 10 gramm fosfat va kaliyli o'g'itlar qo'llaniladi. organik o'g'it, 15 gramm kaliy.

Iyul va iyun oylarida superfosfat va kul qo'shilishi bilan organik o'g'itlash amalga oshiriladi. Sug'orish oldindan amalga oshiriladi, keyin tuproq gev┼četilir.

Rutabaga marganets, bor, mis, fosfor va kaltsiy bilan yaxshi kiyinishni yaxshi ko'radi. Shunday qilib, u yanada mazali va shakarga aylanadi.

Urug'lar 1 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda tamaki va kul aralashmasi bilan püskürtülür, doimiy otish va inceltme haqida unutmang.

Zararkunandalar va kasalliklar

Rutabaga o'tlar va barglarni iste'mol qiladigan hasharotlar kabi kasallikdan aziyat chekishi mumkin. Siz ikkalasini ham, xalq usullari yordamida ham engishingiz mumkin.

Foydali xususiyatlari va tarkibi

Madaniyatning foydali xususiyatlari - diuretiklar, yallig'lanishga qarshi, yaralarni davolash, kuyishga qarshi. Rutabaga tishlar va suyaklar uchun foydalidir, uning tarkibida juda ko'p kaltsiy bor. Bahorda uni iste'mol qilish kerak, chunki ildizlar vitaminlarga boy. Rutabaga asal bilan birgalikda yo'taldan xalos bo'lishga yordam beradi. O'simlik urug'ining bir bo'lagi yallig'lanish bilan qichishishi mumkin. Ichak va oshqozon kasalliklarida madaniyatni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qiling.

Ildiz ekinlarida ko'p miqdordagi minerallar mavjud - kaltsiy, kaliy, fosfor, temir. Boshqa narsalar qatorida ular juda ko'p shakar, oqsillar, yog'lar, tola mavjud. Vitaminlardan rutabaga B2, C, B1 va P.ga boy. Qaysi retseptlarni tanlamasligingizdan qat'i nazar, sabzavot barcha foydali xususiyatlarini mukammal darajada saqlab qoladi. U qovurishdan ham, pishirishdan ham qo'rqmaydi.

Rutabaga etishtirish

Ekin ekish urug'lar yoki ko'chatlar yordamida amalga oshiriladi. G'amxo'rlik o'z vaqtida sug'orish va o'g'itlashdan iborat. Madaniyat go'ngni afzal ko'radi, lekin uni to'g'ri qilish kerak. Yaxshi hosil olishning muhim sharti engil neytral yoki kislotali tuproqdir. O'simlik ekish dukkaklilardan keyin eng yaxshisidir. Rutabaga sovuqqa chidamli bo'lganligi sababli, sovuq unga to'sqinlik qilmaydi. Sabzavot kaltsiy, fosfor, temir va vitaminlarga boy. Uni qaynatilgan va qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin.